Kookoskiud ehk kookoskiud on toode, mis ekstraheeritakse kookospähkli vilja väliskestast. Seda kasutatakse kogu maailmas mitmel viisil, olles eriti populaarne köie ja mattide jaoks, ning kookoskiust ja kookoskiust toodete jaoks on palju allikaid. Saadaval on nii mahepõllumajanduslikult kui ka tavapäraselt toodetud versioonid ning mõned ettevõtted on spetsialiseerunud kookoskiule, mille on säästvalt korjanud töötajad, kellele makstakse oma töö eest õiglast palka.
Inimestele, kes tunnevad kookospähklit toiduna kõige paremini, võib kookostoodete lugematu kasutus olla üllatusena. Kookoskiud pärineb mattkiulisest kihist, mis asub kookospähkli sisemise ja välimise kesta vahel. Kookoskiudude töötlemiseks leotatakse kookospähkli kestad klassikaliselt, et kiud paisuksid ja lõdveneksid, nii et neid saaks lahti tõmmata.
Kookoskiudu on kahte erinevat tüüpi: valge ja pruun kookoskiud. Valge kiud pärineb noortest kookospähklitest, pruun aga küpsematest isenditest. Küpsetes kookospähklites on kiudude tselluloosseintesse ladestunud ligniinikiht, mis muudab selle välimuse tumedamaks. Pärast kookospähklist ekstraheerimist saab kiudu kedrata või matistada. Seda saab ka pleegitada või värvida, kuigi mõned tootjad eelistavad jätta kiu nii nagu see on, et saada loomulikum välimus.
Kookoskiust köit kasutatakse laialdaselt kookoskiust koos sarnaste toodetega, nagu kootud matid ja võrk. Kookoskiust saab kasutada ka nööride, uksemattide ja harjade valmistamiseks. Matistatud või kootud kookoskiudu kasutatakse mõnikord looduslikuks erosioonitõrjeks, kuna kiud on väga vastupidavad ning peavad vastu rasketele ilmastikutingimustele ja mereveele. Kiudu kasutatakse ka madratsites nii täitematerjalina kui ka väliskihina.
Teine kookoskiudude kasutusala on aias, kus saab mitmel viisil kasutada kookoskiudude plokke või matte. Mõned aednikud kasutavad kiudu pinnase parandamiseks, kuna kookoskiudmatt võib imada palju vett ja toitaineid, lukustades need taimede jaoks oma kohale. Seda saab kasutada ka kasvusubstraadina või mattina umbrohu tõrjumiseks. Erinevalt turbast, tavaliselt samal otstarbel kasutatavast tootest, saab kookoskiudu toota säästvalt, samuti on väiksem tõenäosus, et see sisaldab potentsiaalselt ohtlikke baktereid ja organisme, mis võivad aeda kahjustada.