Mushherned on Ühendkuningriigis väga traditsiooniline roog, mida kasutatakse lisandina, hilisõhtuse suupistena, populaarne valik toidulettidel ja isegi muude toitude alusena. Need on valmistatud kuivatatud roheliste hernestega. Neid tuleb üleöö leotada ja seejärel keeta, kuni need meenutavad veidi tükilist putru. Tihtipeale nõuavad pehmed herneteretseptid toiduvalmistamise ajal soola ja suhkrut ning paljudes retseptides lisatakse söögisoodat, kuna see roog võib mõnele inimesele kõhu ebamugavust tekitada. Enamik kasutab piparmünti ka maitseainena.
Väga rohelistele pudruhernestele on tavaliselt lisatud rohelist toiduvärvi. Vähem töödeldud tooted võivad olla heledamat rohelist või isegi halli värvi. Paljudele meeldib elav roheline, seetõttu kasutavad nad roheliste varjundite saamiseks toiduvärvi. Lisandina näete seda rooga koos erinevat tüüpi pubiroogadega, eriti kala ja krõpsudega ning pastadega.
Inglismaa erinevates piirkondades võivad pehmed herned olla muude toiduainete aluseks. Näiteks võivad Loode-Inglismaa elanikud neid serveerida praemunaga. Mõned Inglismaa osad on uhked pehmete hernefileedega. Keedetud herned lisatakse taignale ja praetakse krõbedaks. Samuti võite näha röstsaiale määritud väga paksu herneputru.
On paar retsepti, mis asendavad traditsioonilisemate luuüdi hernestega mustad herned. See asendus on kõige populaarsem Lancashire’is ning musti või kuivanud pudruseid herneid süüakse tavaliselt soola ja äädikaga, sarnaselt kala ja krõpsudega. Tavalistes pehmetes herneste retseptides lisatakse tavaliselt võid ning maitsestamiseks äädika ja soola asemel soola ja pipart.
Luuüdi herneid võib USA-s olla pisut keeruline leida, kuigi importi saab osta Internetist. Konserveeritud pudruherneid saab osta kasvõi rahvusvahelistest toidupoodidest või internetist, kui ei taha ise valmistamisega vaeva näha. Kuna need ei ole USA-s levinud köögiviljade lisandiks, tasub neid proovida, eriti kui serveerite midagi traditsiooniliselt britipärast, nagu kala ja krõpsud.