Mis on hiina karusmari?

“Hiina karusmari” on vähemtuntud nimetus kiivile, populaarsele subtroopilisele puuviljale, mis sai kogu maailmas tuntuks 1950. aastatel, kui seda hakati Uus-Meremaalt ulatuslikult eksportima. Sellel puuviljal on iseloomulik hapukas, hapu maitse ja viljakas roheline viljaliha. Vilju nimetatakse mõnikord ka kiivideks või lihtsalt kiivideks. Ükskõik, kuidas tarbija seda nimetab, kasutatakse seda paljudes roogades ja seda süüakse ka käest ära. Paljudes toidupoodides on kiivid müügil hooajal ja neid saab parasvöötmes ka kodus kasvatada.

Puu on pärit Lõuna-Hiinast, kus seda on ajalooliselt tuntud erinevate nimede all. 1900. aastate alguses imporditi Uus-Meremaale mitmeid taimi, kus nad leidsid kodu mõnes eraaias. Hiina karusmarjal on väga dekoratiivne lehestik ja atraktiivsed valged õied, nii et paljud aednikud kasvatasid seda nii viinapuuna kui ka vilja tootva taimena. 1924. aastal töötati välja vastupidav ja suur kultivar, mida tuntakse Haywardi nime all, ning kaubanduslikku tootmist alustati tõsiselt.

Alates 1950. aastatest hakati puuvilju eksportima erinevatesse riikidesse üle maailma, sealhulgas Ameerika Ühendriikidesse. Uus-Meremaa kasvatajad muutsid puuvilja nime “melonetiks”, kuna kardetakse külma sõja sõjategevuse pärast USA ja Hiina vahel, mis võib muuta “Hiina” puuvilja Ameerika turule ebameeldivaks. Ameerika importijatele see nimi aga ei meeldinud, mistõttu Uus-Meremaa kasvatajad pakkusid välja alternatiivse kiivide nimetuse, mis kiiresti tuntuks sai.

Maailmas kasvatatakse mitut Hiina karusmarja sorti, sealhulgas magusa, päikeselise viljalihaga kuldset versiooni ja külmema kliima jaoks mõeldud külmakindlaid versioone. Puuviljad sisaldavad palju C-vitamiini ja kiudaineid ning neist tehakse moosi, lisatakse puuviljasalatitesse ja süüakse otse. Mõnele tarbijale meeldib udune pruun nahk, samas kui teised eelistavad viljaliha välja võtta. Kiivid sisaldavad ka ensüümi, mille suhtes mõned inimesed on allergilised, mis põhjustab huulte ja suu ümber kipitavat, mõnikord ebameeldivat tunnet. Äärmuslikel juhtudel võib allergia olla raskem, vajades arstiabi. Inimesed, kes on papaia ja ananassi suhtes allergilised, peaksid ilmselt vältima ka kiivisid.

Enamik puuviljasorte on USDA kaheksanda tsooni jaoks vastupidavad, kui neid kasvatatakse parasvöötme ilmaga jahedate talvede ja pehmete suvedega. Mõned kultivarid on aretatud spetsiaalselt jahedama ilma jaoks ja need on sageli saadaval nende piirkondade aiapoodides. Kuna taim on viinapuu, tuleks see istutada tugeva võrega ja taimede vahele tuleks jätta umbes 20 jalga (6 meetrit). Kui soovitakse vilja, tuleks iga üheksa emastaime kohta istutada vähemalt üks isastaim. Kiivi eelistab hästi kuivendatud mulda päikese käes ja seda tuleks igal aastal kärpida, et soodustada tervislike puuviljade teket. Pärast istutamist kulub viinapuu vilja saamiseks kaks kuni neli aastat.