Riik kehtestab tariife imporditud või eksporditud kaupade maksustamiseks. Tavaliselt peab valitsus uue tariifi rakendamiseks saama tariifi heakskiidu oma reguleeriva asutuse, näiteks USA Kongressi või Euroopa Komisjoni tolliliidu kaudu. Protsess on riigiti erinev, kuid tavaliselt sisestatakse see pärast uue tariifi kinnitamist riigi kaubanduse reguleerimise andmebaasi ja sellele määratakse klassifikatsioonikategooria. Sealt edasi määratakse tariifimäärad. Enamikus maailmas jälgib ja jälgib tariife Maailma Kaubandusorganisatsioon (WTO).
Ameerika Ühendriikides loodi uute tariifide rakendamiseks ja reguleerimiseks ühtlustatud tariifigraafik (HTS). HTS on standardiseeritud nimede ja numbrite loend, mis klassifitseerib Ameerika Ühendriikidesse imporditud või eksporditud kaubandustooted. Kui USA Kongress võtab vastu uue tariifi, logitakse see HTS-i sisse. Igale tollitariifile antakse kood, mis liigitab selle alla kuuluvad kaubad. HTS-i muudetakse sageli, kui USA peab erinevate riikidega läbirääkimisi uute vabakaubanduslepingute sõlmimiseks. Kuigi HTS-i haldab Maailma Tolliorganisatsioon ja seda tunnustatakse kogu maailmas, kasutavad teised riigid tariifide rakendamisel oma ainulaadseid süsteeme.
Euroopas uue tariifi kehtestamise kohustus lasub Euroopa Komisjoni maksu- ja tolliliidul. Üle Euroopa Liidu (EL) piiri imporditavale kaubale rakendatakse ühist tollitariifistikut. Toimides sarnaselt Ameerika Ühendriikide ühtlustatud tariifigraafikule, klassifitseerib maksu- ja tolliliit kaubad tollitariifide määramiseks. Kõik uusi tariife puudutavad Euroopa regulatsioonid sisestatakse TARIC-i, mis on EL-i veebipõhise tollitariifide andmebaasi nimi. TARICi ajakohastatakse iga päev, et saada kasu EL-i liikmesriikidele, kes kasutavad andmeid tollivormistuse määramiseks.
Hiina uue tariifi jõustamist kontrollib suures osas selle transpordiministeerium, mis vastutab Hiina õhuruumi, teede ja vete transpordi eest. Transpordiministeerium annab välja eeskirjad, mis reguleerivad mittelaevade ühisvedajate (NVOCC) tariifide esitamise eeskirju. Vastavalt NVOCC tariifi esitamise reeglitele peavad NVOCC-d esitama oma veohinnad Shanghai laevandusbörsile. Neile, kes teatud aja jooksul formaalsusi ei täida, võidakse määrata trahv või uurimise alla.
Tariife jälgib Maailma Kaubandusorganisatsioon. See tagab kaitse, et riik võib importi teatud aja jooksul piirata, kui imporditud kaubad kahjustavad riigi majandust. Nendel asjaoludel on vastuvõetav, et eksportiv riik tõstab või kehtestab impordi piiravale riigile uue tariifi. Kõik WTO liikmed on kohustatud järgima tariifide rakendamisel ausaid ja võrdseid kaubandustavasid.