Mis on Marmite?

Marmite on teatud tüüpi paks tumepruun levi, mis on tihedalt seotud Suurbritanniaga. Soolane võide on valmistatud kontsentreeritud pärmijäätmest, mis on õllepruulimisprotsessi kõrvalsaadus. Tugev ja väga omapärane maitse on teinud selle üsna kuulsaks, kuna tarbijad on sellest kas kohkunud või sellest väga kiindunud. Suurbritannias toidetakse paljudele inimestele Marmite’i väikelapsena ja seetõttu kasvavad nad seda armastades. Täiskasvanutel, keda levikut tutvustatakse, on teadaolevalt olnud vähem soodsad reaktsioonid.

Mitmeid tooteid toodetakse ja müüakse üle maailma kui “Marmite”. Britid usuvad, et suurepärane toode pärineb Burton-on-Trenti tehasest, kus seda 1902. aastal esmakordselt valmistas ettevõte Marmite. Mitmed müügid viisid selleni, et Unilever omandas kaubamärgi 2000. aastal. Tarbijad, kes tunnevad muret autentse Briti versiooni saamise pärast, saavad päritoluriigi kindlakstegemiseks hoolikalt uurida kõnealuse toote etiketti.

Mitmed ettevõtted toodavad ka tooteid, mis on sarnased Marmite’iga, kasutades õllepärmi ja muude koostisosade põhikoostist. Vegemite on kuulus Austraalia ja Uus-Meremaa leviku kehastus, näiteks. Sarnased tooted on ka Promite ja Bovril. Sarnaselt Marmite’iga on ka nendele võidele lisatud vitamiine, eriti B12, ning seetõttu on need suurepärased toidulisandid.

Marmite’i valmistamiseks kasutab ettevõte õllepruulimisprotsessist üle jäänud pärmijääke. Pärm on spetsiaalselt töödeldud, segatud soola, taimeekstraktide, vitamiinide ja muude patenteeritud koostisosadega ning pakendatud müügiks. Kui seda algselt müüdi, oli see pakendatud väikestesse keraamilistesse purkidesse, mis meenutasid prantsuse pajarooga, mida tuntakse marmiteina. See võib selgitada nime päritolu. Praegu kasutusel olevad klaaspurgid on disainitud jäljendama kujuga originaalkeraamilisi purke. Keraamiline purk on märgitud ka eristaval kollasel ja punasel sildil.

Ettevõtte loosung on “Armasta või vihka seda”, peegeldades Marmite’i vastuolulist avalikku arvamust. Avalik nõudlus täiesti vegantoote järele näib olevat püsinud stabiilsena, mis viitab sellele, et seda leidub alati Briti toidupoodide riiulitel. Ettevõte ekspordib ka mitmesse riiki üle maailma, sealhulgas endistesse Briti kolooniatesse, nagu Ameerika Ühendriigid ja Hongkong. Saadaval on mitmes suuruses purgid, sealhulgas pigistatav purk, mis sisaldab määret õhemat varianti. Tarbijad peaksid Marmite’i kasutama ettevaatlikult, sest isegi enamik paadunud fänne tunnistavad, et maitse võib olla valdav. Õhukese kihi võib määrida võiga röstsaiale või lisada võileibadesse.