Toidu- ja ravimiamet (FDA) on Ameerika Ühendriikide reguleeriv asutus, mis vastutab paljude tarbekaupade ohutuse tagamise eest. Agentuuri hinnangul läheb iga ameeriklaste kulutatud dollari kohta 25 senti sellest dollarist FDA reguleeritud ja hallatavatele toodetele. Sellel organisatsioonil on tohutu ulatus ja see mängib olulist rolli paljudes tööstusharudes, alates ravimitest kuni veterinaarmeditsiini praktikani.
See asutus on osa tervishoiu- ja inimteenuste osakonnast. See asutati 1906. aastal föderaalse toidu- ja ravimiseaduse alusel, mis on Kongressi akt, mille eesmärk oli käsitleda tarbijate kasvavat muret toiduainete ja ravimite ohutuse pärast Ameerikas. Ajakirja The Jungle ja paljude muude tekstide avaldamisega, mis paljastasid ameeriklaste sõid, jõid ja oma kehal kasutatud toodete räpane alaosa, tekitasid tarbijad 1900. aastate alguses kära ja FDA oli valitsuse katse tarbijaid rahustada. . FDA asutamise käigus lõi Ameerika Ühendriikide valitsus esimese tarbijakaitsega tegeleva agentuuri.
FDA algusaastatel ilmnes organisatsioonis mitmeid vigu, nagu sageli juhtub uute valitsusasutuste loomisel. FDA uuendati 1938. aastal puhta toidu, ravimite ja kosmeetika seadusega ning 20. sajandi jooksul tehti agentuuris täiendavaid täpsustusi, kui ilmnesid uued rahvatervise ohud ja probleemid.
Agentuuris on mitmeid erinevaid osakondi, mis tegelevad selliste küsimustega nagu ravimiarendus, toiduohutus, kosmeetika, veretooted, meditsiiniseadmed, vaktsiinid, veterinaarmeditsiin ja kiirgust kiirgavad tooted. Lisaks uute toodete ülevaatamisele enne nende turule laskmist, et teha kindlaks nende ohutus, kontrollib FDA regulaarselt ka olemasolevaid tooteid ning agentuur hindab reguleeritavate toodete märgistust, reklaami ja muid väiteid. Kõigil juhtudel on eesmärk tagada, et tarbijatel oleks juurdepääs ohututele toodetele ja nende kohta täpne teave.
FDA heaks töötavad tuhanded inimesed, alates keemikutest kuni väliinspektoriteni. Agentuuril on õigus kutsuda tagasi tooted, mida ta peab ohtlikeks, ja anda täiendavaid hoiatusi, kui olemasolevate toodete kohta ilmneb uusi tõendeid. Iga kord, kui keegi võtab aspiriini, toob looma loomaarsti juurde vaktsiini saamiseks või kannab USA-s huulepulka peale palju muud, kasutab ta ära FDA reguleeritud tooteid ja teenuseid.
Mõned ettepanekud on tehtud toidu- ja ravimiameti ning Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) korralduse reformimiseks. USDA tegeleb liha ja linnuliha kontrollimisega, mis võib põhjustada konflikte kahe ameti vahel. Näiteks külmutatud pitsasid tootvas ettevõttes kontrollib FDA juustupitsasid, kuid USDA kontrollib lihaversioone ning see võib põhjustada vigu ja terviseohtude tuvastamata jätmist.