Kõvaanodeeritud kööginõud on teatud tüüpi alumiiniumist kööginõud, mida on elektrokeemiliselt muudetud. See on üldiselt palju vastupidavam kui muud tüüpi kööginõud ning see kuumeneb kiiresti ja ühtlaselt. Seda tüüpi mittenakkuvaid kööginõusid saab tavaliselt kasutada ka väga kõrgel kuumusel ilma kahjustamata. Teisest küljest on need anodeeritud tooted üldiselt kallimad kui tavalised alumiiniumist kööginõud ja vajavad tavaliselt ka pisut rohkem hooldust.
Paljud eksperdid nõustuvad, et alumiiniumist kööginõude kasutamine võib põhjustada terviseriske. Teatud toidud, eriti happelised toidud, võivad reageerida selle kööginõu pinnaga, mis võib põhjustada alumiiniumi toidu sisse imbumist. Alumiiniumi suurtes kontsentratsioonides tarbimist on seostatud Alzheimeri tõvega. Anodeeritud alumiiniumi kaitsekate muudab seda tüüpi kööginõud aga pisut ohutumaks.
Kõvade anodeeritud kööginõude valmistamiseks tuleb alumiiniumi esmalt spetsiaalselt töödelda. Tavaliselt sukeldatakse see tugevasse happesse, seejärel laetakse see elektrivooluga. See protsess tekitab pottidele ja pannidele paksu alumiiniumoksiidi katte.
Kõvaanodeeritud kööginõude üks suurimaid eeliseid on selle tugevus. Seda tüüpi kööginõud on üldiselt palju tugevamad kui tavalised alumiiniumist kööginõud. Kõvaanodeeritud pannid taluvad tavaliselt mõlke ja mõlke.
Kõvaanodeeritud kööginõud on samuti teatud tüüpi mittenakkuvad köögitarbed. See tähendab, et toit kleepub nende pottide ja pannide pinnale harva. Neid on ka palju lihtsam puhastada kui mittenakkuva katteta potte ja panne. Erinevalt traditsiooniliste mittenakkuva kattega kööginõudest saab nendes aga tavaliselt kasutada metallnõusid pindu kriimustamata.
Seda tüüpi potte ja panne saab tavaliselt kasutada ka väga kõrgel kuumusel. Nendest saab näiteks suurepäraseid praepanne. Kuna alumiinium on suurepärane elektrijuht, kuumenevad anodeeritud kööginõud tavaliselt väga kiiresti. Paljusid selliseid potte ja panne saab kasutada ka ahjus, kui neil on metallist käepidemed.
Kuna kõva anodeeritud kööginõud peavad läbima anodeerimisprotsessi, on need üldiselt veidi kallimad kui muud tüüpi köögitarbed. Traditsioonilised mittenakkuvad kööginõud, mis on kaetud polütetrafluoroetüleenina tuntud ühendiga, on sageli pisut odavamad kui anodeeritud kööginõud, kuid need ei pruugi olla nii vastupidavad.
Kõvaanodeeritud kööginõusid on tavaliselt veidi keerulisem hooldada. Seda tüüpi kööginõud ei ole tavaliselt näiteks nõudepesumasinas pestavad. Kangeid kemikaale ja puhastuslappe ei tohiks kasutada ka anodeeritud kööginõudel, kuna need võivad lõpuks katet kulutada, paljastades selle all oleva metalli.