Allergiline reaktsioon mee suhtes võib sõltuvalt allergia tõsidusest varieeruda kergest kuni potentsiaalselt eluohtlikuni. Mõned kõige levinumad meeallergia tunnused hõlmavad hingamisteede sümptomeid, nagu köha või vilistav hingamine, koos sügelevate, vesiste silmade või nohuga. Mõnikord võivad esineda nahahaigused, nagu ekseem, või seedetrakti häired, nagu oksendamine või kõhulahtisus. Näo, huulte või kõri turse võib viidata raskele allergilisele reaktsioonile, mida nimetatakse anafülaksiaks ja kujutab endast meditsiinilist hädaolukorda.
Kerged kuni mõõdukad hingamishäired on tavalised, kui inimesel on mee suhtes allergiline reaktsioon. See võib hõlmata tüüpilisi allergia sümptomeid, nagu sügelevad, vesised silmad, vesine nina, aevastamine, ninakinnisus ja peavalud. Nende sümptomite tagajärjel võivad tekkida infektsioonid või patsiendil võib olla udune pea. Immuunsüsteem võib nõrgeneda, eriti kui hoolimata allergiast tarbitakse mett regulaarselt.
Reaktsioon võib põhjustada ka nahamuutusi ning hõlmata sügelust ja lokaliseeritud või laialt levinud lööbe tekkimist. Kõrgenenud lööve, mis võib sügelema ja põletada, tuntud kui nõgestõbi, on tavaline allergiline reaktsioon. Mee suhtes allergilise inimese pidev mee kasutamine võib põhjustada nahahaigust, mida nimetatakse ekseemiks.
Mõnedel patsientidel võib meeallergia sümptomitena esineda mitmesuguseid seedetrakti häireid, sealhulgas iiveldust, oksendamist või kõhulahtisust. Samuti võib tekkida ebamugavustunne või krambid kõhus. Liigsest kõhulahtisusest või oksendamisest tuleb teavitada meditsiinitöötajat ning patsiendid peaksid olema ettevaatlikud, et mitte dehüdreeruda. Rohke vedeliku joomine on tavaliselt piisav, et vältida dehüdratsiooni, kuigi raskete kõhulahtisuse või oksendamise juhtumite korral võib haiglas vajada IV vedelikku.
Raske allergilise reaktsiooni korral mee suhtes võib tekkida anafülaksia. Kui kiirabi ei anta, võib see lõppeda surmaga mõne minuti jooksul. Anafülaksia sümptomiteks võivad olla näo, huulte või keele turse ja lööbe teke, mis võib sügelema või mitte. Hingamine võib muutuda raskeks, põhjustades mõnikord teadvuse kaotust. Anafülaksia kahtluse korral tuleb viivitamatult ühendust võtta erakorralise meditsiini spetsialistidega, kuna patsiendi traditsiooniliste vahenditega haiglasse toimetamine ei pruugi olla piisavalt kiire.