Ioniseeritud vesi on joogivesi, mis on läbinud protsessi, mida nimetatakse ionisatsiooniks. Põhimõtteliselt eraldab see protsess vees leiduva happe ja leelisesisalduse. See jagunemine saavutatakse vee elektrolüüsiga, kasutades ära magneesiumi- ja kaltsiumioonides leiduvat looduslikult esinevat elektrilaengut. Kui seda tüüpi joogivesi on edukalt ioniseeritud, võib see aidata parandada vere võimet kanda hapnikku ja aidata ka neutraliseerida vereringes vabu radikaale.
Oluline on märkida, et kõiki veetüüpe ei saa ioniseerida. Destilleeritud veetooted, samuti pöördosmoosi läbinud vesi, ei reageeri hästi elektrolüüsile ning mõju leelise- ja happesisalduse eraldamisele on tühine.
Ioniseeritud vee kasutamisel näib olevat mitmeid eeliseid. Pooldajad väidavad, et see võib pakkuda niisutust, mis on kolm kuni kuus korda suurem kui muud tüüpi vee hüdratatsioonivõime. See võib olla eriti kasulik dehüdratsiooni kiireks ja ohutuks korrigeerimiseks.
Need täiustatud niisutusvõimed võimaldavad ka veel aidata parandada erinevat tüüpi nahahaigusi. See võib aidata taastada niiskustasakaalu päikesepõletuse või kareda kuiva naha tekkimisel. Kuivusega kaasneda võinud sügelus või ketendus peaks samuti vähenema.
Ioniseeritud vesi annab ka eeliseid, mis on seotud ka vitamiinide, nagu C, A ja E, tarbimisega. Töödeldud vesi suudab kanda hapnikku, millele on lisatud täiendavat elektroni. Just see lisatud elektron aitab anda sellele suurenenud võime otsida vabu radikaale ja takistada neid tõhusalt tegemast organismi vastuvõtlikumaks erinevatele haigustele. See lisaelektron aitab ka enneaegset vananemist ära hoida. Selle tulemusena võib keha töötada suurema efektiivsusega ja inimene võib nautida igapäevaselt rohkem energiat.
Samuti on tõendeid selle kohta, et ioniseeritud vee kasutamine võib aidata parandada toidu maitset. Seetõttu kasutavad paljud kaubanduslikud toidutootjad seda oma toodete tootmisprotsessis.
Kuigi selle vee tõhususe osas on mõningaid arvamusi eriarvamusel, on piisavalt tõendeid, mis väärivad ionisatsiooniprotsessi abil tehtava tegevuse jätkuvat uurimist. Vahepeal on üsna palju anekdootlikke tõendeid inimestelt, kes väidavad, et on destilleeritud ja muu joogivee kasutamisest loobunud ja ainult ioniseeritud vett kasutanud erinevaid vaevusi ümber pööranud.