Kummeliürdi õitest saab kuumas vees infundeerituna rahustavat taimeteed. Kuigi kummelitee ei kuulu teetaimede perekonda, on sellel magus aroom ja mahe, meeldiv maitse. Beatrix Potteri Peter Rabbiti lugejate seas kuulsaks saanud inimesed on avastanud, et enne magamaminekut pakutav kummelitee aitab neil uinuda. Seda on aga läbi aegade kasutatud ka muude raviomaduste, näiteks põletikuvastaste ja spasmolüütiliste omaduste jaoks.
Maitse ja aroom
Kummeli tee lõhnab veidi nagu õunad, tegelikult tuleb nimi “kummel” kreeka keelest “jahvatatud õun”. Sellel on mõnevõrra puuviljane maitse ja sageli lisatakse sellele veidi mett täiendava magususe saamiseks, mis täiendab lillede maitset. Selle lilleõlid ja ekstraktid võivad siiski olla tugeva ja mõru maitsega, mistõttu neid ei tohiks kasutada tee valmistamiseks.
Ettevalmistamine
Kuigi kummelitee valmistamiseks võib kasutada erinevaid meetodeid, eelistatakse sageli lahtisi lehti või teekotte. “Lehed” on tavaliselt kummeliõie kroonlehed, millele võib valada kuuma vett või asetada infusioonipotti ja seejärel tassi kasta. Kummeliga teepakke saab osta paljudest ettevõtetest ja kauplustest ning need muudavad valmistamise üsna lihtsaks.
Võimalikud meditsiinilised kasutusalad
Kummeli tee sisaldab sageli piparmünti, et parandada maitset ja aidata jooja seedimist, kuigi sidrunheina võib jooja närvide lõdvestamiseks lisada. Üks selle levinumaid kasutusviise on uneabi, kuna selles puudub kofeiin. Muistsed egiptlased kasvatasid kummelit mitmesuguste vaevuste raviks. Nad uskusid, et see oli püha rohi, mis on seotud päikesejumal Ra-ga, ja toovad talle annetusi, et teda rahustada.
Kuigi praegu seostavad paljud inimesed kummelit uimasusega, kasutasid egiptlased seda seedetrakti häirete ja naiste vaevuste puhul. Tegelikult sisaldab saksa kummeli botaaniline nimi Matrocaria chamomilla ladinakeelset terminit emakas. Paljud naised joovad endiselt kummeliteed, et leevendada menstruatsiooni ja rasedusega seotud ebamugavusi. Mõned inimesed ravivad ka maksahäireid ja neerukive, juues teed või võttes ravimina kummeliekstrakti. Kokkurullitud, leotatud taimset materjali on kasutatud isegi vigastuste puhitusena.
Eelised ja miinused
Toimeainete hulka kuuluvad alfabisabolool, matritsiin ja lille helesinises õlis leiduvad bioflavonoidid, kuigi tees endas pole peaaegu üldse kaloreid ja väga vähe toiteväärtust. Kuna kummelitee on nii madala mürgisusega, soovitatakse seda sageli külmetushaiguste, unetuse või kõhuhädadega lastele. Mõned inimesed on aga kummelile allergilisi reaktsioone kogenud ning kontsentreeritumaid õlisid ja ekstrakte ei tohiks kasutada rasedad või imetavad inimesed. Allergilised reaktsioonid kummelile tunduvad kõige levinumad neil, kes on allergilised ambroosia ja sarnaste taimede suhtes. Igaüks, kellel on haigusseisundid või kroonilised probleemid, peaks lisateabe saamiseks konsulteerima tervishoiutöötajaga ja tagamaks, et kummel on teiste ravimitega ohutu.