Söögitoru augu kõige vahetumad sümptomid on valud rinnus ja kurgus ning neelamis- ja hingamisraskused. Hingamisraskused võivad samuti põhjustada hapnikupuuduse tõttu madalat vererõhku. Raskuste tagajärjel võib süda end ebaefektiivsuse kompenseerimiseks üle töötada, mis põhjustab südame löögisageduse tõusu. Ebamugavad märgid, nagu õhumullid naha all, võivad tekkida õhuvoolust läbi augu. Kui seda ei kontrollita, võib auk põhjustada tõsisemaid haigusi, näiteks mediastiniiti.
Söögitoru auk, mida nimetatakse ka söögitoru perforatsiooniks, tekib erinevatel põhjustel. Kõige tavalisem põhjus on otsene vigastus kirurgilise protseduuri ajal. Näiteks võib instrument kurguoperatsiooni ajal libiseda, rebenes söögitorusse augu.
Teine levinud söögitoru perforatsiooni põhjus on gatrsoesophageal reflukshaigus (GERD). GERD-ga inimestel tekib krooniline maohappe tagasivool söögitorusse. See kahjustab kõri limaskesta, põletades lõpuks läbi söögitoru seina. Sellise auguga seotud GERD võib põhjustada tõsiseid meditsiinilisi probleeme.
Söögitoru augu vähem levinud põhjused on äge oksendamine või võõrkeha sattumine söögitorusse. Söögitoru kasvajad võivad samuti põhjustada söögitoru perforatsiooni. Harvadel juhtudel võib väline trauma olla piisavalt võimas, et tekitada sisemisi kahjustusi kurgus, torgates söögitoru.
Patsiendid, kellel on auk söögitorus, kogevad sageli kaelavalu, tavaliselt perforatsiooni kohas. Mõjutatud piirkond võib tunduda jäik või sisaldada õhumullist moodustunud tükki. Kuna söögitoru on nii toidu kui ka õhu peamine läbipääs, võib auguga inimestel tekkida neelamis- ja söömisraskusi. Kui perforatsioon lekib toitu või õhku rindkere piirkonda, võib patsiendil tekkida ka märkimisväärne valu rinnus.
Võõrkehade sattumine rindkeresse võib põhjustada mediastiniiti, rindkere ümbritseva piirkonna infektsiooni. Kui see juhtub, võivad patsiendil tekkida täiendavad sümptomid, nagu palavik ja vereköha. Nakkus põhjustab ka piirkonna turset, muutes patsiendi hingamise veelgi raskemaks. Infektsioonist tulenevad tüsistused võivad lõpuks lõppeda surmaga. Kuna auk söögitorus on mediastiniidi peamine põhjus, tuleb haigusseisundit koheselt ravida.