Allergiline reaktsioon krevettidele on tavaline, kuna paljudel inimestel on karpide suhtes allergia. Mõnel inimesel on kerged reaktsioonid, nagu nõgestõbi, kipitus suus ja kehaosade kerge turse. Teistel inimestel on isegi väikseima krevetitüki suhtes tõsised allergilised reaktsioonid, mis võivad hõlmata hingamisraskusi; iiveldus ja oksendamine; ja näo, kõri või huulte tugev turse. Mõnikord peetakse allergilist reaktsiooni krevettidele ekslikult toidumürgituseks ja vastupidi. Üks osa krevettide allergilise reaktsiooni äratundmisest on teada, kas inimesel on reaktsioone muudele karpidele, näiteks krabile ja kalmaarile.
Nõgestõbi on väga levinud allergiline reaktsioon ja ilmneb punaste täppidena, mis sügelevad või kipitavad. Suus kipitus on kahjutu reaktsioon allergeenile, kuid sellele võib järgneda turse. Näo, huulte ja kõri väikest turset on mõnikord raske tuvastada, kuigi see on ka kahjutu seni, kuni hingamine on häiritud. Need krevettide allergilised reaktsioonid on kõik suhteliselt väikesed ega vaja tavaliselt arstiabi.
Teine märk krevettide allergilisest reaktsioonist on hingamisraskused, mida tavaliselt iseloomustavad sissehingamisel kostavad käredad helid ja võimetus rääkida käheda sosina peale. Hingamisraskusi põhjustab kõri või suu tugev turse, mis ahendab inimese hingamisteid. See on tõsine reaktsioon, mis vajab viivitamatut arstiabi. Kuni abi saabumiseni peaks inimene ilma padjata pikali heitma, et hingamisteed võimalikult palju avada.
Iiveldus ja oksendamine on teised krevettide allergilise reaktsiooni tunnused. Nende nähtudega võib kaasneda valu kõhus või kõhulahtisus. Kui need reaktsioonid on rasked, võib osutuda vajalikuks arstiabi. Arst võib soovitada käsimüügis olevaid iiveldusevastaseid ravimeid, mis aitavad ebamugavustunnet leevendada, kuni probleem iseenesest laheneb.
Mõnikord ajavad inimesed karpide allergiat segamini toidumürgitusega, kuna neil pole kunagi varem krevettide või krabidega halbu kogemusi olnud. Enamikul inimestel tekivad toiduallergiad juba väikese lapsena ja need kas taanduvad vananedes või jäävad nendega igaveseks külge. Karpide vastu võib allergia tekkida ka vanemal lapsel või täiskasvanul. Teoreetiliselt võib inimene süüa krevette aeg-ajalt või regulaarselt ja olla siis ühel päeval nende suhtes allergiline.
Enamik inimesi, kes on krevettide suhtes allergilised, on allergilised ka teiste karpide suhtes, kuid see käib mõlemat pidi. Inimesel, kes on krabide suhtes allergiline, tekib tõenäoliselt krevettide suhtes allergiline reaktsioon. Inimese allergiate tundmine võib aidata allergilisi reaktsioone ennetada ja ära tunda.