Mõru sidrun on toonikuvee huvitav, hapukas variatsioon. Tavaliselt on toonikvesi gaseeritud jook magusaine, kofeiini ja kiniini seguga. Kui sellele segule lisada sidrunimahla, muutub jook mõruks sidruniks.
Oleks ekslik eeldada, et sidrun lisab soodale mõrkjat maitset. Kiniin tekitab kibedust, samas kui sidrunimahl lisab hapukust. Mõru sidruni suhkrusisaldus hoiab sidrunielemendi üsna magusana, kuid ei leevenda kiniini mõru maitset. Paljud inimesed on aga hakanud nautima selle lisandi maitset, millest esialgu tehti malaaria vastu võitlemiseks siirupeid. Teised, kes maitsest ei hoolinud, vähendasid varajaste toonikusiirupite ja seejärel toonikuvee maitset, lisades neile rohkes koguses alkoholi, luues nii populaarseid kokteile nagu džinnitoonik.
Mõru sidruni variatsioonid ilmusid esmakordselt 20. sajandi keskel ja Schweppes Company, kes on juba väga tuntud oma toonilise vee poolest, väidab, et on selle loonud. Sellest ajast peale on paljud fännid kasutanud soodat toonikuvee asendajana. Mõnedel mikseri peamisteks tootjateks olevate ettevõtete saitidel, nagu Canada Dry ja Schweppes, on erinevate mõru sidruni kokteilide retsepte. Klassika hõlmab soodale džinni või viina lisamist. Teine jook, mis mikserit kasutab, on Deep Blue Sea, mis segab seda ampsu virsikušnapsi, sinise Curacao ja südamliku laimiga.
Tuleb märkida, et muud sidrunijoogid ei ole tavaliselt mõru sidruni jaoks head asendajad. Kui jook ei sisalda kiniini, ei anna sellele tavaliselt kokteilidesse soovitud maitset ega maitset. Kuigi on palju suurepäraseid ja suhteliselt hapuid gaseeritud sidrunijooke, nagu Limonata, ei ole need asendamiseks piisavalt kibedad.
Sellele soodale ei ole vaja selle nautimiseks alkoholi lisada. Võib öelda, et karastusjoogil on väike andunud jälgijaskond, kes vaid jääd juurde mõtleks. Mõru sidrun ei ole kindlasti sama populaarne kui teised joogid, nagu koolad, sidruni-laimijoogid või juurõlled.