Kuidas valida parimat draakoni vilja?

Draakonivili on teatud tüüpi kaktusevili, mis on pärit maailma troopilistest piirkondadest. Küpsetel draakoniviljadel on tavaliselt läikiv punakaslilla nahk, millel pole pruune ega muid värvunud laike. Vilju katvad lehelaadsed soomused peaksid olema erkrohelised, vilja varreosa ei tohi olla pruun. Hea puuvilja valimisel peaks inimene ka puuvilju pisut pigistama. Kui vili tundub väga kõva, pole see piisavalt küps, aga kui see on väga pehme, siis liiga küps.

Draakonivilja nimetatakse mõnikord ka pitahya viljaks või maasikapirniks ja see kasvab mitmel Hylocereuse perekonna kaktusesordil. Nagu enamik teisi kaktusi, kasvavad need taimed üldiselt kõige paremini väga soojades piirkondades, eriti troopilistes piirkondades. Kuigi nad on pärit Lõuna-Ameerikast ja Kesk-Ameerikast, kasvavad nad ka Aasia osades.

Draakoni viljaliha on tavaliselt valge mitme väga väikese musta seemnega. Mõnedel sortidel võib viljaliha olla aga väga tumeroosa või lilla. Seda tüüpi viljade koor on tavaliselt ka väga tumeroosa või punakaslilla roheliste lehtedetaoliste soomustega. Kollastel viljadel on aga tavaliselt kollane kuni rohekaskollane koor.

Parimate draakoniviljade valimisel, kas viinapuust või poest, on oluline valida hea värvusega vili. Koor peaks olema väga särav ja veidi läikiv ning roosade viljade soomused peaksid olema erkrohelised. Vilja põhiosal ega soomustel ei tohiks olla pruune laike. Tavaliselt on see märk sellest, et vili on liiga palju küpsenud.

Keegi, kes püüab valida täiesti küpset vilja, peaks ka puuvilju õrnalt pigistama. Viljad, mis pole päris küpsed, tunduvad tavaliselt väga tugevad ja neid tuleks vältida. Teisest küljest ei tohiks need puuviljad olla väga pehmed, samuti ei tohiks neil olla pudruseid laike. Paljud eksperdid väidavad, et täiuslikult küps draakonivili tundub pigistades pisut nagu kiivi.

Draakoni viljad on tavaliselt pärast valmimist väga magusad ja neid võib nautida nii üksi kui ka muude roogade, näiteks puuviljasalatitega. Kuid ainult selle vilja viljaliha ja seemned on söödavad ning nahk tuleks eemaldada. Selleks lõigatakse viljad tavaliselt pooleks ja viljaliha eemaldatakse lusikaga.