Mis on vedel glükoos?

Vedel glükoos on vedelikus suspendeeritud glükoosilahus, mida müüakse purkides või vannides. Paljud ettevõtted toodavad glükoosi pulbrina, millele saab lisada vett, et muuta vedel glükoos, et hõlbustada selle toote transportimist. See toode on saadaval erinevatest allikatest olenevalt sellest, kuidas seda kasutada kavatsetakse. Mõnikord kannavad seda meditsiinitarnijad, nagu ka mõned toidupoed, eriti suure küpsetusosaga kauplused.

Seda monosahhariidi toodetakse tärklise, näiteks maisi ja nisu, töötlemisel. Glükoosil on kuulsalt tugev suhkrumaitse ja lisaks sellele, et see on köögis väga kasulik, mängib see inimorganismis olulist rolli. Vedel glükoos on äärmiselt puhas glükoosi vorm, millel on kontsentreeritud maitse. Tugevus tähendab, et inimesed peavad seda hoolikalt kasutama, kuna konkreetse rakenduse jaoks on lihtne väljastada liiga palju.

Toiduvalmistamisel kasutatakse vedelat glükoosi paljudes toiduainetes magusainena. See toode ei kristalliseeru, magustub ühtlaselt, aitab toitu säilitada ja sellel on väga madal külmumistemperatuur, mis muudab selle meeldivaks näiteks kommide ja jäätise jaoks. Euroopa retseptid nõuavad seda koostisosa sagedamini ja seetõttu on see Euroopa kauplustes kergemini saadaval. Maisisiirup on oma olemuselt sarnane ja seda saab kasutada asendusena, kui vedelat glükoosi pole käepärast, kuigi retsept võib looduslike variatsioonide tõttu veidi teistsugune välja tulla.

Meditsiinis kasutatakse vedelat glükoosi, kui patsiendil on ohtlikult madal veresuhkru tase ja hooldustöötaja soovib veresuhkru taset võimalikult kiiresti tõsta. Veresuhkru taseme tõstmiseks võib seda manustada suu kaudu või süstimise teel. Madala veresuhkru probleemi esineb kõige sagedamini diabeediga patsientidel, kes on jõudnud hüpoglükeemilisesse seisundisse. Diabeetikud jälgivad tavaliselt tähelepanelikult oma veresuhkru taset ja kohandavad vastavalt vajadusele ravimeid või suhkrutarbimist, et vältida tüsistusi, nagu hüpoglükeemia, kuid mõnikord tabatakse neid ootamatult.

Meditsiiniliseks kasutamiseks müüdav vedel glükoos on sageli pakendatud steriilsetesse anumatesse. Tavaliselt on see läbipaistev ja väga viskoosne. Mõned ettevõtted toodavad ühekordselt kasutatavaid pakendeid, mida saab kasutada glükoosi kiireks väljastamiseks patsiendile, samas kui teised võivad müüa suuremaid pudeleid, kus inimesed väljastavad vajaliku koguse. Kiirabiautode ja esmaabitöötajate esmaabikomplektidesse võivad kuuluda väikepakid, et nad saaksid kiiresti sekkuda olukorras, kus kellelgi on tekkinud hüpoglükeemiline seisund.