Suu limaskest on spetsiaalset tüüpi kude, mis vooderdab suud. See kude on loodud kaitsma keha nakkuste ja prahi eest ning lisaks suhu sisenevate materjalide neelamisele on see võimeline tootma eritist, näiteks lima. Imendumistunnust kasutatakse teatud tüüpi ravimite, näiteks suukaudsete vaktsiinide rakendamiseks.
Suus võib leida kolme erinevat tüüpi suu limaskesta. Keele, põskede ja kõva suulae ümbruses on kude keratiniseeritud, nii et see talub närimise abrasiivset mõju. Teistes piirkondades on keratiniseerunud kude, mis on hapram ja vajab tervena püsimiseks niisket eritist. Maitsepungad on valmistatud kolmandat tüüpi väga spetsiifilisest koest. Sarnaseid lima membraane võib leida ka teistest kehapiirkondadest, näiteks silmadest ja suguelunditest.
Suu limaskesta värvus võib varieeruda, olenevalt keha nahavärvist. Mõnel inimesel on see kahvaturoosa, teistel aga tumedam roosa kuni pruun kude. Äärmiselt kahvatu limaskest võib olla märk sellest, et keegi on aneemiline, samas kui laiguline või tume limaskest võib olla meditsiinilise probleemi tunnuseks. Klassikaline probleem, mis areneb suu limaskestaga, on leukoplaakia, mille puhul suhu tekivad valged materjalinaastud.
Kuna suu sees olev kude on pidevalt hõõrutud, koosneb see lamerakkidest, lamestunud rakkudest, mis kleepuvad kihtidena basaalmembraanile. Neid rakke saab kergesti ära kraapida ilma selle membraanini jõudmata ning need kasvavad kiiresti tagasi, et parandada väiksemaid lõikeid ja marrastused. Nagu muud tüüpi kehas olevad kuded, võivad suus olevad koed muutuda vähkkasvajaks, kusjuures lamerakk-kartsinoom (SCC) on selles kohas kõige levinum vähivorm.
Ainus suu piirkond, mida suu limaskesta ei kata, on hambad. Mõnel inimesel võivad igemed, mis tavaliselt kaitsevad hambaaluseid, taanduda, ohustades lõualuu ja hambajuuri nakatumise ja muude probleemidega. Igemete taandumist seostatakse parodondi haigusega, mis võib olla mitmel põhjusel. On oluline, et inimesed saaksid ravi kõikide suuõõne infektsioonide ja haiguste korral, kuna lima vooder on haavatav ja võib oma imenduvuse tõttu pakkuda infektsioonidele kanalit teistesse kehapiirkondadesse.