Ficelle on prantsuse leib, mis on pikk ja õhuke, nagu jäme leivapulk, kuid kooriku sees on siiski niiske ja käsn. Seda tüüpi leivapäts on umbes poole väiksem kui tüüpiline prantsuse baguette, mida müüakse toidupoodide pagaritöökodades. Ficelles võivad olla sama pikad kui tavaline baguette, kuid õhemad või olla õhemad ja lühemad kui tavaline baguette. Nagu baguette, on ka ficelle tavaliselt valmistatud valgest nisujahust. Enamasti süüakse ficelle’i ühe portsjonina. Seda saab ka viiludeks lõigata ja serveerida kastmisleiva või eelroogade põhjana.
Seda tüüpi leivapäts on väiksem ja kergem kui tuttav prantsuse leivabaguette. Seda, mida enamik inimesi tunneb standardse baguette’ina, nimetatakse Pariisi stiilis baguette’iks. On olemas ka suuremat tüüpi baguette, mida tuntakse flöödina. Kui suured pätsid sobivad paremini võileibade valmistamiseks, siis väikesed pätsid sobivad kõige paremini väiksemateks portsjoniteks külaliste serveerimiseks.
Erinevat tüüpi prantsuse leiva, sealhulgas ficelle, baguette ja flöötide valmistamiseks kasutatava taigna valmistamiseks segatakse aktiveeritud pärm jahu, vee ja soolaga ning segatakse enne kerkimist, vormimist ja küpsetamist kleepuvaks tainaks. Need baguette on tavaliselt käsitsi vormitud, kuid kaubanduslikke baguette saab valmistada ka masinaga. Põhiainetest valmistatud prantsuse leivataigen on rasvavaba, kuid mõned pagarid lisavad segule ka võid.
Üldjuhul kaalub fiselli umbes poole Pariisi tüüpi baguette kaalust. Pikemaid ja õhemaid fisellipätse nimetatakse peenikeseks. Need on leivapätsid, mida kasutatakse kõige sagedamini kaubanduslike krutoonide valmistamiseks. Röstituna saab neist kasuliku kreekerilaadse aluse peo suupistete või leivasõbraliku dipikastme jaoks. Pidudel võib viilutatud röstsaia valmistada elegantse eelroa, mida serveerida krõpsude, rullide või kreekerite asemel.
Prantsuse leibade jaoks saab valmistada lihtsa dipikastme soola ja õliga – tavaliselt oliivi-, rapsi- või kreeka pähkliõliga – ning õlisse piserdatud palsamiäädika tilgad. Sellel dipikastmel võib olla üks õli või see võib olla valmistatud mitmest õlist, mis on segatud kokku, et luua ainulaadne segatud õlimaitse. Julgeks näksimiseks võib dipikastmesse lisada hakitud küüslauku või hakitud mädarõigast. Mereande või juurvilju, nagu krabi- või spinatidipikaste, serveeritakse tavaliselt ka õhukeste ficell-baguette viiludega.