Põhiroog on sisuliselt sama, mis õhtusöögi või mõne muu mitmekäigulise suure söögikorra ajal serveeritud pearoog. Mõiste “entree” võib siiski viidata põhiroale või pearoale eelnevale roale, olenevalt sellest, kas kõneleja kasutab Ameerika inglise, Briti inglise või prantsuse keelt. Pearoog hakkas Ameerika inglise keeles tähendama peamist rooga tänu sajandeid arenevatele toidutrendidele. Peamised toidud koosnesid algselt liharoogadest, kuid tänapäevased menüüd võivad sisaldada ka salateid ja muid lihavabasid valikuid.
Mõiste “entrée” pärineb Prantsusmaalt 1555. aasta paiku. See tulenes terminist, mis tähendab “sissepääsu”, ja eelrooga serveeriti suure menuga paljude roogadega eine alguses. Järgmise sajandi jooksul muutus ekstravagantse prantsuse söögi järjekord. Eelroog, roog, mis koosneb tavaliselt kuumast veise-, sea- või lambalihast, serveeriti pärast suppi ja suupisteid, kuid enne põhi- või viimast rooga.
Ingliskeelse termini “entree” kasutamine pärineb 1750. aastate lõpust. 1800. aastateks viitasid nii briti kui ka ameeriklased selle termini kolmandale toidukorrale, mis tuli pärast suppi ja kala, kuid enne pearooga, nagu prantsuse menüüs. See kursus koosnes tavaliselt ka teatud tüüpi veise-, sea- või lambalihast inglise keeles.
Pärast Esimest maailmasõda muutus ametlik söögikord. Söögid sisaldasid üldiselt vähem ekstravagantseid liharoogasid kui varem. Ameerika inglise keeles kuulus eelroog oma praegusele kohale põhi- või lõpproana, kandes selle käigus pealkirja “peamine eelroog”. Eelroaks sai kana ja kala ning tavapäraste veise-, sea- ja lambaliha valikud. Prantsuse ja Briti inglise keeles viitab „entree“ või „entrée“ aga jätkuvalt kergele toidule, mis koosneb munast või kalast, mida serveeritakse söögikorra alguses ja enne pearooga.
Ametliku ja poolametliku õhtusöögi puhul sisaldab põhiroog nii pearooga kui ka ühte või mitut lisandit. Põhiroog koosneb tavaliselt lihast, linnulihast või kalast, samas kui lisand võib sisaldada teravilja või tärklist (nt kartulit, riisi või nuudleid) koos keedetud köögivilja või puuviljaga. Ühe roa pearoog ühendab liha, köögivilja ja teravilja, mida tavaliselt serveeritakse eraldi üheks roaks. Restoranid võivad põhitoiduna pakkuda lasanjet, spagette või paljusid muid Itaalia stiilis pastaroogasid. Vähem ametlikud restoranid ja poolametlikud kuni vabaaja õhtusöögipeod võivad põhitoiduna pakkuda ka friikartuleid, toekaid hautisi ja suuri õhtusöögi salateid.
Kuna taimetoitlased ja veganid muutuvad üha tavalisemaks, pakuvad paljud restoranid ja õhtusöögikorraldajad suuremat valikut lihavabasid pearoogasid. Mõned taimetoidud on lihavabad versioonid roogadest, mis tavaliselt sisaldavad liha, näiteks ilma lihata õhtusöögisalatid ja praepannid, mis asendavad kana-, veise- või sealiha asemel tofuga. Teised toidud, mis on loomulikult ilma lihata, nagu baklažaani parmesan, võivad samuti kvalifitseeruda taimetoiduks.