Kuidas läbisõidurestoranid töötavad?

Läbisõidurestoran, tuntud ka kui läbisõidurestoran, on teatud tüüpi restoran, kus inimesed saavad oma toitu tellida ja järele tulla, ilma et nad kunagi oma autost lahkuksid. Läbisõit koosneb tavaliselt hoonest, mille ümber on mähitud sissesõidutee. Autojuhid lähenevad kas esimesele aknale või mikrofonikasti ja esitavad tellimuse; siis sõidetakse ringi teisele poole maja, kus tellimus tuuakse läbi väikese akna ja klient saab selle eest maksta. Väga hõivatud läbisõidurestoranidel võib olla kaks eraldi akent tellimuse tasumiseks ja järeletulemiseks, kuid enamik asutusi teeb protsessi kiirendamiseks mõlemat korraga.

Kui juht läheneb läbisõidule, on tavaliselt suur silt, mis loetleb müügiks saadaolevad kaubad. Läbisõidumenüü on tavaliselt fikseeritud ja pakub harva eripakkumisi. Arvestades läbisõidurestoranide kasutatavat süsteemi, oleks menüüd sageli muuta üsna keeruline.

Esimesena avati läbisõiduäri mitte restoran, vaid pank. Merchant’s Bank avati New Yorgis Syracuse’is 1941. aastal. Esimene läbisõidurestoran saabus alles 1947. aastal, kui Red’s Giant Hamburg avati Missouri osariigis Springfieldis. Läbisõidurestoranid said populaarseks 50ndatel ja neid imiteeriti kiiresti üle maailma. Viimase kahe aastakümne jooksul on läbisõidurestoranid muutunud kiirteedel, peatustes ja väikestes turismilinnades, kus kiirus ja mugavus on hädavajalikud.

Läbisõidurestoranid on populaarsed ka selliste kiirtoidukettide seas nagu McDonald’s, Wendy’s ja Burger King. Tegelikult kuulub Austraalias McDonaldsi läbisõidule Guinnessi rekordi maailma kiireima teeninduse kohta. MacDonald’s Wynnum-Westi läbisõit suudab 41 minuti jooksul teenindada kuni 15 autot.

Läbisõidul kõndimine ei ole lubatud ja enamik restorane keeldub akendele lähenevate jalakäijate teenindamisest. Mõnes kohas keeldutakse ka jalgratturite teenindamisest kindlustusvastutuse tõttu. Teistes läbisõidukohtades on öösel spetsiaalne aken, et jalakäijad saaksid toitu tellida, kui hoone istumisosa on suletud.