Jasmiini tee on väga aromaatne teesort, mis on maitsestatud jasmiiniõitega. Lisaks rikkalikule lillelõhnale lisavad lilled teele peent nooti, mida paljud inimesed peavad üsna nauditavaks. Jasmiini tee on Hiina turgudel kergesti saadaval ja seda saab sageli saada ka suurtest toidupoodidest või spetsiaalsetest teepoodidest. Paljud inimesed võivad olla jasmiiniteega tuttavad, kuna seda pakutakse Hiina restoranides sageli.
Sõltuvalt sordist võib jasmiiniteed valmistada rohelise tee või oolongi teega. Oolongi jasmiin on väga levinud, rikkaliku, maheda maitsega, mis kipub ka kõhtu rahustama. Paljud restoranid pakuvad just sel põhjusel oolongi jasmiiniteed. Harvemini kasutatakse alusena musta teed. Musta tee maitse kipub aga jasmiini üle valitsema, kuna must tee kipub olema väga tanniinne. Tee on sageli piisavalt mahe, et tarbida tavalist, kuigi mõned inimesed lisavad väikeses koguses suhkrut, eelistades magustatud teesid.
Jasmiini tee valmistamiseks korjatakse jasmiiniõied nende õitsemise haripunktis ja seejärel kuivatatakse need valmis teedega hoolikalt kontrollitud niiskuse ja temperatuuriga tingimustes. Kui jasmiiniõied kuivavad, lisavad nad teele oma maitset; mõnikord kasutatakse äärmiselt kange jasmiinitee valmistamiseks mitut kõvendamist. Pärast kõvenemisprotsessi lõppu põletatakse teed uuesti, et eemaldada jasmiinist väljaheidetud niiskus, ning seejärel saab selle müügiks pakendada.
Mõnel juhul jäetakse tee sisse jasmiiniõied. See funktsioon on puhtalt dekoratiivne, kuna pärast kõvenemisprotsessi lõppu on lilled põhimõtteliselt lõhnatud ja maitsetud. Siiski võivad nad teevees rehüdreerudes ja lahti rulludes üsna ilusad välja näha. Kuivatatud lillede tee sisse jätmine on tegelikult üsna laialt levinud ning paljud uudsed teed ja tisaanid sisaldavad kuivatatud lilli või lillesortimenti, et pruulimise ajal asju elavdada.
Parim jasmiinitee on lahtiste lehtedega tee, kuna see sisaldab terveid lehti ja ei mingeid oksi ega varsi. Ideaalis tuleks seda keeta lahtiselt teekannu ja kurnata, kuigi paljud inimesed eelistavad keetmiseks kasutada teepalle, kuna need on mugavamad. Nii oolongi kui ka rohelist teed tuleks leotada vaid korraks, kuna need võivad pika leotamise korral muutuda kibedaks ning parima maitse ja lõhna saavutamiseks peaks vesi olema veidi alla keemistemperatuuri.