Kumquat on vili, mis meenutab miniapelsini. Mõnikord peetakse seda ekslikult tsitrusviljadeks, kuid tegelikult kuulub see perekonda Fortunella. Kumkvaadil, mida nimetatakse ka kumkvaadiks, on õhuke, magus koor hapuka ja hapuka viljalihaga. Kumkvaati võib süüa tervena, kuigi mõne arvates on selle mahlane keskosa liiga hapu.
Kumkvaati kasvatatakse puul, mis on välimuselt põõsas ja tavaliselt umbes 8–15 jalga (2.4–4.5 meetrit) pikk. Kumkvaadipuul on tumedad läikivad rohelised lehed ja valged õied. Vili ise on ovaalne ja piklik või ümmargune ning värvus on küpsena kuldkollasest punakasoranžini.
Arvatakse, et kumkvaat pärineb Hiinast, kuna seda kirjeldati Hiina kirjanduses juba aastal 1178. Kumkvaadi puud vajavad kasvamiseks sooja suve, kuid taluvad 10–15 kraadist külma ilma vigastusteta ja sisenevad talvise puhkeperioodi. mis võib kesta mitu nädalat soojemat ilma. Seetõttu võib kumkvaati kasvatada tsitrusviljade jaoks liiga külmades piirkondades, näiteks Hiina teepiirkonnas, kuigi soojematest piirkondadest pärit puuviljad kasvavad suuremaks ja maitsevad magusamalt.
Kumkvaati kasvatatakse harva seemnest, kuna puud ei püsi oma juurtel kaua. Hiinas ja Jaapanis, aga ka Floridas ja Californias annab nende kolmelehelisele apelsinile pookimisel parimad taimed. Neid poogitakse mõnikord ka hapukale apelsinile ja greibile.
Aiandusseltsid aktsepteerivad praegu nelja kumkvaatiliiki ja neid kasutatakse toiduks. Hongkongi metsik kumkvaat (Fortunella hindsii) kasvab Hongkongist ja Hiina naaberpiirkondadest pärit okkalisel põõsal ning kogutakse seal hooajal, kuid mujal maailmas kasutatakse seda ainult dekoratiivselt. Marumi (Fortunella japonica) kumkvaat on kollane ja ümmargune. Meiwa (Fortunella crassifolia) on tõenäoliselt nende kahe hübriid ja sellel on paksem ja magusam viljaliha. Kõige levinum Ameerika Ühendriikides on ovaalse kujuga Nagami kumquat (Fortunella margarita), mille hooaeg on oktoobrist jaanuarini.
Kumkvaati suhkrustatakse sageli või kasutatakse hoidiste ja tarretise valmistamiseks. Hiinas säilitatakse kumkvaate mõnikord tervelt suhkrusiirupis ja müüakse restoranides magustoiduna või konserveeritakse soolas ja serveeritakse kurguvalu raviks kuuma veega segatud soolveega. Kumkvaadi likööri saab valmistada nii, et leotatakse puuvilju selges vaimus. Kumquate lisatakse ka salatitesse, samuti kasutatakse marmelaadide ja kastmete valmistamiseks.