Selleri seeme on selleriga tihedalt seotud taime seeme, mida kasvatatakse spetsiaalselt selle aromaatsete ja maitsvate seemnete pärast. Seda võib leida vürtsisegude koostisosana üle kogu maailma ning see on saadaval ka tervena ja jahvatatud kujul. Sarnaselt teistele Apiaceae perekonna taimedele on selleriseemnetel tugev selleriline maitse ja aroom, milles on tunda nõrka vürtsikust. Enamik toidupoode varustab seda ja seda saab tellida ka Internetist, kuigi tarbijad, kes kavatsevad seda süüa, peaksid kindlasti tellima toidukvaliteediga toote.
India, Hiina ja Prantsusmaa kasvatavad kõik selleri seemet, mis näib olevat pärit Lähis-Idast. Väikesed pruunid poolkuukujulised seemned lisatakse sageli marineerimissegudesse või kastmetele, suppidele, leibadele ja paljudele muudele toitudele. Need lisavad toitudele unikaalset selleri maitset, ilma köögiviljade massi või soovimatu krõmpsuta. Paljudel juhtudel kasutatakse seda tervena, nii et seemned plahvatavad suus, kui neid hammustada, tekitades lõhnavate lenduvate õlide pursu.
Jahvatatud selleriseemneid kasutatakse näiteks sellerisoolas ja muudes vürtsisegudes. Prantsuse köök sisaldab sageli seda vürtsi, nagu ka Cajuni köök. Jahvatatud seeme on saadaval ka eraldi, et kokad saaksid ise maitseainesegusid valmistada. Sarnaselt teistele vürtsidele tuleks jahvatatud või terveid seemneid hoida jahedas ja kuivas kohas ning parima maitse saavutamiseks kasutada ära kuue kuu jooksul. Ideaalis peaksid kokad ostma terveid seemneid, jahvatades neid vastavalt vajadusele.
Selleri seemet on võimalik kasvatada kodus, igas kohas, kus seller kasvab. Nagu seller, vajab see pikka jahedat kasvuperioodi, osaliselt päikese käes. Taim ei ole külmakindel ja eelistab niisket kaaliumirikast mulda. See nõuab ka perioodilist väetamist komposti või sõnniku kujul koos hästi kuivendatud pinnasega.
Need seemned meenutavad palju köömneid, nii et neid saab kergesti segi ajada. Kokad saavad vältida nende segamist, tutvudes mõlema vürtsi lõhna ja nende veidi erineva kujuga. Lisaks on vürtside selge märgistamine alati hea mõte. Vürtside sildid peaksid sisaldama vürtsi ostukuupäeva, et kokk teaks, millal see ei pruugi enam hea olla.