Millised on erinevad suhkruvaba jogurti tüübid?

Suhkruvaba jogurt võib olla saadaval paljudes sortides ja seda valmistatakse sageli teatud tüüpi kunstliku magusainega. Mõned tüübid võivad sisaldada kunstlikku magusainet aspartaami. Orgaaniline suhkruvaba jogurt on populaarne valik neile, kes eelistavad looduslikke koostisosi. Mõned ilma suhkruta jogurtid on valmistatud täispiimast, teised aga madala rasvasisaldusega või rasvavaba piimaga.

Suhkruvaba jogurt on valik inimestele, kes järgivad piiratud suhkrusisaldusega dieeti. See võib hõlmata diabeetikuid või neid, kes soovivad lihtsalt maiustusi piirata. Tavaline jogurt ei sisalda üldiselt puuvilju, ei segatuna ega põhjas. Suhkrulisandita tavalist jogurtit kasvatatakse tervete bakteritega, nagu laktobatsill, nagu enamik teisigi sorte.

Probiootilises jogurtis on tootes üks või mitu tervete bakterite tüve. Jogurtis kasvatatud probiootikumid on olulised terve seedesüsteemi säilitamiseks ja on näidanud, et need aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Kui enamik poelettidel leiduvaid jogurteid sisaldab elus- ja aktiivseid kultuure, siis probiootilise jogurtina märgistatud jogurtid sisaldavad bakteritüve, mida teistel kaubamärkidel ei pruugi olla. Asustades sooletrakti tervete bakteritega, ei pruugi maohäda tekitavatel bakteritel olla võimalust õitseda.

Puuviljamaitseline jogurt on populaarne tüüp, mida võib leida suhkruvabades sortides. Mõned puuviljamaitselised jogurtid valmistatakse puuviljade segamisel, lisades kreemja tekstuuri. Need segatud sortid võivad sisaldada erinevas koguses suhkrut või ilma suhkruta ja neid nimetatakse mõnikord Šveitsi stiilis jogurtiks. Teise võimalusena asetavad mõned suhkruvaba jogurti kaubamärgid puuviljad tassi põhja, mida võib söömiseks segada. Kreeka stiilis jogurt on tavaliselt palju paksem kui tavaline jogurt ja seda võib leida ka suhkruvabadest sortidest.

Maitsestatud suhkruvaba jogurt magustatakse kasutatavast puuviljast loomulikult, kuigi paljud tootjad kasutavad ka kunstlikke magusaineid. Mõned populaarsed puuviljatüübid, mida nende jogurtite valmistamiseks kasutatakse, on maasikad, vaarikad ja kirsid.

Kodune jogurt valmistatakse sageli täispiima laagerdamisel ja soovi korral muude koostisosade lisamisel. Koduse jogurti valmistamiseks võib kasutada värskeid, külmutatud või püreestatud puuvilju ning tervisele kasulikke probiootilisi toidulisandeid võib jogurtisse segada. Paljud inimesed eelistavad erinevates retseptides kasutada tavalist või puuviljamaitselist suhkruvaba jogurtit.