Toidu valmistamine võib hõlmata palju tükeldamist, riivimist ja hakkimist. Kuigi kõiki neid ülesandeid saab teha käsitsi, on olemas käepärane köögiseade, mis võtab iga töö juures suure töö ära. Köögikombain on elektriline köögitööriist, mis kasutab mitut erinevat tera ja kiiret mootorit mitmete erinevate tavaliste toiduvalmistamisülesannete täitmiseks.
Köögikombainid on erineva suurusega, tavaliselt kahe tassi kuni neljateistkümne tassi mahutavusega. Tavalisel on ümmargune läbipaistev kauss, mis on sageli valmistatud vastupidavast plastikust, mis sobib platvormi ja seadme mootori külge. Kausi katmiseks lukustub sisseehitatud toidurenniga läbipaistev plastkate. Kausi sees on mehhanism, mis võimaldab kinnitada mitut erinevat tüüpi labasid. Iga tera täidab erinevat tüüpi ülesandeid, millest üks saab hakkama riivimisega, teine võib segada tainast ja küpsisegu ning kolmas sobib tükeldamiseks ja hakkimiseks. Koostisained ladestatakse köögikombaini töötamise ajal toidutorusse või torusse. Protsessori õigel kasutamisel valmib toit ühtlaselt ja kiiresti, olgu ülesandeks tükeldamine, hakkimine, püreestamine või blenderdamine.
Tänapäeval turul olevad nende seadmete tüübid erinevad funktsioonide ja suuruste poolest. Üks hinnatumaid köögikombaini kaubamärke on Cuisinart töötlejate sari. Cuisinart on tuntud köögiseadmete valmistamise poolest, mis on hästi valmistatud, vastupidavad ja taluvad palju kasutust. Kuigi nende tooted maksavad rohkem, kestavad nad ka palju aastaid. Muidugi on väiksemaid, vähemate funktsioonidega toidumiksereid, mis maksavad palju vähem. Kuigi seda tüüpi segisti võimekus on piiratud, töötavad need hästi tavalistel tükeldamisel ja segamisel.
Köögikombain võib toidu valmistamise protsessi oluliselt kiirendada. Näiteks on hummus muutunud üha populaarsemaks Põhja-Ameerikas. Hea töötleja abil on lihtne kombineerida kikerherneid, õli või sidrunimahla ja kõiki maitseaineid, mis on vajalikud hummuse põhiretsepti valmistamiseks. Samuti saab protsessor kiiresti hakkida kapsast ja porgandit kapsast slaw jaoks. Sibula kuubikuteks lõikamine suppide, salatite ja muude toiduvalmistamisprojektide jaoks on selle seadmega lihtne ülesanne. Boonusena tähendab see, et hea töötleja kasutamine sibulate tükeldamiseks või kuubikuteks tähendab, et silmad pole vesised ja sibulaaroom jääb valmistamise ajal kätele vähem püsima.
Köögikombain on mugav ka selleks, et muuta oma vana röstitud leib kasutatavaks riivsaiaks, segada tainast rullide, küpsiste ja muude küpsetiste jaoks. Koduse majoneesi valmistamine võtab köögikombainis vaid mõne hetke, nagu ka värske salsa valmistamine. Põhimõtteliselt on hea protsessor abiks peaaegu kõigi tükeldamise, kuubikuteks lõikamise või segamise jaoks, mida võite ette kujutada. Kuna köögis on vähem koristamist ja palju vähem vaeva, leiate, et köögikombain muudab toiduvalmistamise palju lihtsamaks.