Jäätisemagustoit, mida tuntakse banaanilõhnana, on sisuliselt luksuslik jäätisekoor, mida raamib terve pikisuunas viilutatud banaan. Traditsiooniliselt valmistatakse see roog pikliku paadikujulise kausi sees, alustades kooritud ja viilutatud banaanist. Seejärel asetatakse keskele üksikud kulbikesed vanilje-, šokolaadi- ja maasikajäätist.
Vaniljekulp saab ananassikate, šokolaadikulp aga tavaliselt šokolaadi- või kuuma fudge-kattega, maasikakulp aga maasikakattega. Mõned põhiretsepti variatsioonid võimaldavad kasutada ka muid katteid, nagu karamellkaste või mustikakate. Mis jääb selle roa igas retseptis järjepidevaks, on aga banaan. Mõned ütlevad, et parfee-laadset variatsiooni horisontaalselt viilutatud banaanidega nimetatakse õigesti banaanikuningaks.
Traditsiooniline banaanitükk sisaldab ka ohtralt vahukoort, hakitud pähkleid ja strateegiliselt paigutatud maraschino kirsse. Ühe söömine võib olla räpane, kuid nauditav kogemus, sest osa magustoidu võlu on selle liialdatud kvaliteet. Paljud tarbijad naudivad erinevaid maitseid, mis tekivad jäätise, lisandite ja banaanitükkide kombineerimisel liiga suures kausis.
Banaanilõhe ajalugu saab kõige paremini kirjeldada kui pikkade plastlusikatega peetud kodanikuuhkuse duelli. Mitme toiduajaloolase sõnul valmistas noor apteegitöötaja nimega David Strickler esimese 1904. aastal Pennsylvanias Latrobe’is asuvas apteegi soodapurskkaevus. Väidetavalt meeldis Stricklerile katsetada uute koostisosade ja maitsetega, sealhulgas eksootilise uue troopilise puuviljaga, mida tuntakse banaanina. Väidetavalt tellis Strickler spetsiaalselt oma populaarse uue loomingu mahutamiseks paadikujulised klaaskausid.
1907. aastal valmistas Ohio osariigis Wilmingtoni restoraniomanik nimega Ernest Hazard aga ka jäätise magustoidu, mis sisaldas tükeldatud banaani ning mitut erinevat jäätise maitset ja lisandit. Hazard esitas oma töötajatele väljakutse luua uus magustoit, mis meeldiks noortele üliõpilastele, kuid väidetavalt ei leitud ühtegi nende pingutust sobivaks. Hazard ise väitis, et lõi esimese banaanilõhe, ilmselt ei teadnud Latrobe’i varasematest väidetest.
Latrobe (Pennsylvania osariik) ja Wilmington (Ohio osariik) väidavad end olevat algse banaanijaotuse koduks, kuigi tegelikult sponsoreerib ainult Wilmington iga-aastast banaanijaotuse festivali. Peamine probleem selle roa tegeliku ajaloolise sünnikoha kindlakstegemisel seisneb nõuetekohases dokumentatsioonis. Strickler võis mitu aastat enne Hazardi valmistada banaanipõhist sunda, kuid on vähe käegakatsutavaid tõendeid, mis kinnitaksid väidet väljaspool mõistlikku kahtlust. Strickleri väidetavalt tellitud algsetest paadikujulistest klaaskaussidest pole säilinud näiteks ühtegi. Vahetu intervjuud nii Strickleri kui Hazardiga kinnitavad ainult nende loomeprotsessi põhiandmeid, mitte leiutamise lõplikku tõestust.