Alternatiivina küüslaugupulbrile on küüslaugugraanulite kasutamine üks viise maitse andmiseks paljudesse köökidesse. Kuigi see pole nii populaarne kui küüslaugupulber, nõutakse teatud retseptides mõnikord graanuleid. Mõnel juhul on vaja kohandada retsepte granuleeritud küüslaugu kasutamiseks, mitte kasutada küüslaugusoola või -pulbrit.
Küüslaugugraanulid, nagu ka nende pulbristatud sugulane, on valmistatud kuivatatud küüslaugust, mis on töödeldud käepäraseks pakendatud köögivürtsiks. Need ei sisalda lisatud soola ega muid vürtse, mõõdetakse samamoodi nagu küüslaugu soola. Seda on oluline meeles pidada, kuna graanuleid ei kasutata küüslaugupulbriga samades mõõtudes. Tavaliselt kulub kahest osast, et tagada sama maitse, mis saadakse küüslaugupulbri kasutamisel. Samas saab graanuleid mõõta enamiku retseptide puhul sarnaselt küüslaugusoolaga.
Kui muudate mis tahes retsepti küüslaugupulbri asemel küüslaugugraanulite kasutamiseks, kahekordistage retsepti. Näiteks kui vajate 1 teelusikatäit (3.1 grammi) küüslaugupulbrit, kasutage 2 teelusikatäit (6.4 grammi) graanuleid. Retsepti maitse jääb samaks. Seevastu igaüks, kes püüab vältida küüslaugusoola, võib kasutada retseptis sama palju graanuleid ja saavutada sarnase maitse. Graanulite kasutamine võimaldab inimesel saada küüslaugust rohkem kasu tervisele, kõrvaldades samal ajal terviseprobleemid, mis on sageli seotud küüslaugusoola liigse kasutamisega.
Tegelikult saab küüslaugugraanuleid kasutada lauasoola kasutamise vähendamiseks või isegi kõrvaldamiseks kodus. Peaaegu kõik retseptid, mis nõuavad soola lisamist, maitsevad suurepäraselt, kui selle asemel kasutatakse seda vürtsi. Kasutatavaid koguseid ei ole vaja teisendada, kuna soola ja graanulite mõõt on sama. Kõrge vererõhu pärast mures olevatele inimestele on see asendus väga kasulik, kuna küüslauk ei ole mitte ainult suurepärane maitseomaduste parandaja, vaid ka taimeteadlaste arvates aitab see kehal vererõhku reguleerida.
Kuigi küüslaugugraanulid ei suuda lisada toitudele sama tekstuuri, mida on võimalik saavutada hakitud küüslauguga, on need suurepärane viis vürtsi kodus hoidmiseks, ilma et oleks vaja küüslaugu rääsumist. Nii nagu küüslaugusoola või -pulbrit, võib ka graanuleid hoida jahedas ja kuivas kohas ning need säilivad värskena mitu kuud.
Mõnel inimesel on raskusi supermarketites küüslaugugraanulite leidmisega, kuid paljud kõrgekvaliteedilised toiduturud ja ka mitmed tervisetoidupoed üle kogu riigi pakuvad neid. Nende hind on sageli kõrgem kui sarnase koguse populaarsema küüslaugupulbri ja soolade hind, kuigi teie makstav hind ei erine kuigi palju. Inimestele, kes soovivad muuta toitumist ja eemaldada toidust soola, on see maitsestamine suurepärane võimalus seda teha, ilma et peaksite peatuma ja mõtlema enamikus retseptides kasutatava vürtsi koguse muutmisele.