Tegelikult on kaks puuvilja, mida tavaliselt tuntakse kantaluubina. Mõlemad on liigi Cucumis melo melonid, kuid tegelikult on need kaks alamliiki erinevad. Üks, Euroopa sorti Cucumis melo cantalupensis saab eristada roheka koore järgi – rohkem meemeloni kui Põhja-Ameerika meloni värvusega. Põhja-Ameerika sorti Cucumis melo melo nimetatakse mõnikord ka kivimeloniks, kuna see on kivine, võrkjas, tavaliselt helepruuni värvusega. Seda nime kasutatakse sagedamini Põhja-Ameerika sordi jaoks, eriti USA-s.
Kantalupe on kareda koorega vili, üsna pehme, kuid mõnevõrra tihke viljalihaga. See viljaliha on heleoranži värvi ja on üks vähem magusatest melonitest, kuigi siiski selgelt suhkrurikas. Mõnel melonil võib vili olla kollasema värvusega, kuid üldiselt on selle sordi maitse vähem maitsev ja seetõttu vähem nõutud.
Küpse maitsva kantaluubi valimine on üsna lihtne. Viljadele koputamise või tugeva raputamise asemel on lihtsaim viis küpsuse määramiseks lihtsalt puuvilja nuusutamine. Küpsel magusal kantaluupil on sügav magus lõhn, mis lähtub selle koorest, eriti varre murdumise lähedal.
Cantaloupe on Ameerika Ühendriikides üks populaarsemaid hommikusöögi külgi oma kättesaadavuse, taskukohasuse, suhtelise magususe ja tervisega seotud eeliste tõttu. See sisaldab mitmeid kemikaale, mis teadaolevalt aitavad tugevdada immuunsüsteemi, samuti mõningaid, mis aitavad vähendada südameinfarkti riski. Lisaks, kuigi melonid, nagu arbuus ja isegi mesikaste, võivad paljudele tunduda liiga magusad ja “magustoidutaolised”, on melonid piisavalt magusad, et olla ihaldusväärsed, kuid tunduvad siiski tervisliku toiduna.
Kantalupil on üsna pikk ajalugu, kuna ta tegi koos Columbusega oma teisel reisil kuulsa retke uude maailma. Meloniga seostatakse ka mitut paavsti – paavst Innocentius XIII nautis väidetavalt oma portsjonist joomist, mis oli välja raiutud. Tõepoolest, nimi ise tuleneb selle linna nimest, kus paavstkond hoidis ühte oma suveresidentsi – Cantalupo Sabinas.