Seerumi folaat viitab sellele, kui palju folaate on inimese vereseerumis. Folaadi testimise teeb arst või muu kvalifitseeritud tervishoiutöötaja ja see hõlmab vere võtmist, et teada saada, kui palju seda olulist vitamiini seerumis leidub ja kui palju seda leidub punastes verelibledes. Mõõtmised annavad meditsiinitöötajatele konkreetselt teavet selle kohta, kui palju folaate hiljuti kehasse toodi, samas kui punastes verelibledes leitud ja mõõdetud folaate näitab neile, kui palju folaate on kehas pikaajaliseks kasutamiseks säilitatud.
Seerumi folaaditaseme mõõtmine on oluline, kuna see aitab kindlaks teha, kas inimesel on kõrgenenud seerumi folaadi tase või kas tal on selle puudus. Mõlemad seisundid on potentsiaalselt ohtlikud inimese tervisele ja seetõttu tuleks neid jälgida, eriti kui inimene võtab folaadi toidulisandeid. Kuigi enamiku inimeste tase on normaalne, kui vitamiin saadakse looduslikest allikatest, on foolhappe vitamiinidega toidulisandite puhul suurem tõenäosus, et see võib varjata B12-vitamiini puudust. Inimestel, kes on varem alkoholi kuritarvitanud või kes on aneemilised, on tõenäolisemalt defitsiit.
Folaat on B-vitamiin, mida leidub looduslikult sellistes toiduainetes nagu brokkoli, naeris, munad, pärm, kuivatatud oad ja tsitrusviljad. Kui sünteetilist vormi kasutatakse vitamiinilisandina või toitude, näiteks leiva ja teravilja, rikastamiseks, nimetatakse seda foolhappeks. Folaat on DNA-s ja RNA-s vajalik koostisosa, et luua uusi rakke ja takistada olemasolevate rakkude muteerumist sellisteks haigusteks nagu vähk, samuti aitab see säilitada õiget homotsüsteiini taset, mis aitab hoida aminohappeid organismis optimaalsel tasemel.
Kui meditsiinitöötaja avastab pärast inimese seerumi folaaditaseme testimist selle puuduse, soovitatakse inimesel võtta foolhappe toidulisandeid. Puudusel on kehale kahjulik mõju ja see võib takistada lapse kasvu või põhjustada täiskasvanutel aneemiat, südamepekslemist või südamehaigusi. Kui tase on aga liiga kõrge, võib see epilepsiaga inimestel põhjustada krampe. Kõrgenenud folaadi tase võib varjata ka B12-vitamiini vaeguse sümptomeid, mille hulka kuuluvad neuropaatia, dementsus ja megaloblastiline aneemia. Kui need sümptomid on varjatud ja nende ravi viibib, võib see põhjustada pikaajalisi kahjustusi.