Toidutermomeeter on seade, mida kasutatakse liha, linnuliha, muna sisaldavate roogade, vormiroogade ja suppide temperatuuri mõõtmiseks. Seda kasutatakse selleks, et hinnata, kas teatud tüüpi toit on saavutanud piisavalt kõrge temperatuuri, et tappa selles sisalduvaid baktereid või mitte. Kui toitu ei küpsetata piisavalt kõrgel temperatuuril, ei pruugi see olla tarbimiseks ohutu. Selle tarbimine võib sellisel juhul põhjustada toidumürgituse.
Sageli otsustavad inimesed mõne toidu valmistamise lõpetada, kuna peavad seda tehtuks. Nad võivad uskuda, et toitu valmistatakse selle välimuse tõttu, tuginedes oma arvamusele, kas see näeb väljast pruun või krõbe või mitte. Nad võivad seda hinnata ka selle tekstuuri ja selle põhjal, kas see tundub mahlane või kuiv. Mõned võivad otsustada, et liha on piisavalt kaua küpsenud, kuna selle mahl voolab läbi. Kahjuks ei ole need tegurid üldiselt piisavalt tõhusad, et teha kindlaks, kas toit on tarbimiseks ohutu.
Kuna toit, mis näib olevat valmis, võib inimese siiski väga haigeks teha, avaldavad paljud toiduohutusorganisatsioonid teavet temperatuuri kohta, mis peab toit saavutama, et tagada bakterite hävitamine. Näiteks keedetud linnuliha soovitatav temperatuur on 165 kraadi Fahrenheiti (73.88 kraadi Celsiuse järgi), samas kui veisepraad, mida pole lõigatud, viilutatud või muul viisil muudetud, peaks enne tarbimist jõudma 145 kraadi Fahrenheiti (62.77 kraadi Celsiuse järgi). Tavalised majapidamises kasutatavad termomeetrid ei sobi toidu temperatuuri mõõtmiseks. Selle asemel võib tarbija osta spetsiaalse selleks otstarbeks mõeldud toidutermomeetri, mis talub toiduvalmistamisel levinud kõrgeid temperatuure.
Inimene võib osta mitut tüüpi toidutermomeetreid. Ühte tüüpi toidutermomeeter näeb välja nagu grillkahvel ja on mõeldud torkamiseks toidu kõige paksemasse osasse. Kahvlilaadne termomeeter on ette nähtud kiireks temperatuuri lugemiseks, nii et selle saab kohe eemaldada. See ei ole loodud nii, et kasutaja saaks seda toiduvalmistamise ajal toiduainesse jätta.
Samuti on olemas digitaalsed või numbrilauaga toidutermomeetrid, mis on mõeldud peaaegu koheseks lugemiseks. Paljud neist võivad anda temperatuurinäidiku 10 sekundi jooksul pärast kõnealusesse toiduainesse sisestamist. Usaldusväärse näidu saamiseks on oluline asetada seda tüüpi toidutermomeeter toidu kõige paksemasse kohta. Kiirloetav termomeeter ei ole ka ette nähtud toidu sees püsimiseks selle valmistamise ajal.
Tarbija võib osta ka ahjukindla toidutermomeetri, mille saab küpsemise ajaks toidu sisse jätta. Nende termomeetrite lugemiseks võib kuluda veidi kauem aega kui kiirloetavate mudelite jaoks. Tavaliselt näitavad ahjukindlad mudelid temperatuuri ühe või kahe minuti jooksul. Nagu teisedki termomeetrid, tuleb need sisestada toidu kõige paksemasse kohta.