Ahju ostmine koju on oluline otsus, millega peate elama veel kaua. Enamiku ostjate jaoks taandub valik, kas soovite gaasipliiti või elektripliiti. Kuna mõlema sordi kaasaegsetel versioonidel on kummalgi oma eelised, peaks teie valik põhinema teie kui koka eelistustel ja vajadustel.
Elektripliitidel kasutatakse põletite jaoks küttespiraali või köetavat pinda. Uuemate mudelite puhul on küpsetuspind tasane, ilma avadeta, mis võimaldab hõlpsat puhastamist. Kuna lahtist leeki ei ole, on enamikul elektripliitidel hoiatustuli, mis annab teada, kui pind on kuum, ja mõned lähevad põlemisel ka punaseks. Elektripliidi ahju puhul toodab see kuivemat soojust kui gaasikaaslane. Mõned kokad eelistavad seda, kuid eksperdid on eriarvamusel, kas see on küpsetamiseks parem.
Elektripliitidel on mitmeid miinuseid. Nende soojenemine ja jahtumine võib võtta kaua aega, mis võib olla ärritav, kui soovite teha midagi lihtsat, näiteks keeta vett. Mõne elektripõleti kuumutamisprotsess võib olla ebatäpne, kuna põleti lülitub temperatuuri säilitamiseks korduvalt sisse ja välja. Spiraaliga mudelite puhul võib poolide alt puhastamine olla keeruline. Neile, kes on huvitatud keskkonnasõbralikkusest, on elektripliidid vähem energiatõhusad kui gaasipliidid, mõne mudeli puhul kuni 50% vähem.
Gaasipliit on traditsiooniline restoranides ja pagaritöökodades. Elava leegi kasutamise võimalus võimaldab täpsemat küpsetamist, aga ka võimalust ise tulel asju küpsetada. Gaasipõletid on puhastamise hõlbustamiseks eemaldatavad ja kuumenevad koheselt. Kaasaegsetel gaasipliitidel on reeglina elektriline süüde, mis ei nõua ise põleti süütamist. Gaasipliidi märga kuumust peavad mõned toiduvalmistamisel paremaks, võimaldades küpsetusesemetel pikemat kerkimisaega.
Mõnele inimesele võib gaasiga töötavat seadet karta või neile ei meeldi mõte pidevalt põlevast märgutulest. Kui teie kodus veel gaasipistikut ei ole, võib selle paigaldamine olla kulukas. Samuti soovitavad eksperdid gaasipliidi olemasolul oma koju paigaldada vingugaasiandur, et tuvastada maagaasileket. Mõned gaasipliitide mudelid võivad olla ka veidi kallimad kui samade omadustega elektriversioonid, kuid ainult mõne kaubamärgiga.
Ahju ostmisel tuleb arvestada ka mitmete muude teguritega. Gaasipliidil on elav leek, mis võib olla lastele ohtlik. Samuti võite kaaluda oma piirkonna kommunaalkulusid; mõnes kohas on maagaasi hinnad tunduvalt odavamad kui elektritariifid. Nendes piirkondades võib gaasipliit tegelikult palju raha säästa. Erinevalt gaasipliitidest, kus leegi suurus on indikaator, ei saa elektripliidil kuumuse taset hinnata ja väikseid muudatusi teha. Kuigi see ei pruugi olla oluline, kas te kasutate põletit ainult supi soojendamiseks, kuid kui valmistate vanillikastet või keerulisi kastmeid, võib see põhjustada suuri probleeme.
Gaasipliitide ostmine elektripliitide asemel on tõesti isiklik valik. Kui kardate gaasilekkeid, tulekahju ja vingugaasi, võivad elektripliidid olla teie jaoks parim valik. Inimestele, kes küpsetavad palju ja valmistavad keerulisi roogasid, või neile, kes elavad odavate loodusvaradega piirkondades, on gaasipliidid tõenäoliselt teie parim valik.