Mis on Crock-Pot Buffalo Chicken Dip?

Crock-Pot pühvlikangasaste on vürtsikas kaste, mis on tavaliselt valmistatud väikestest kanatükkidest, mis on segatud ülejäänud koostisosadega. Seda tüüpi kaste valmistatakse tavaliselt punase või oranži kuuma kastmega, mis on kombineeritud paksendavate koostisosadega, näiteks hapukoorega. Enamiku Crock-Poti pühvlikangade retseptide jaoks on vaja ainult elementaarset ettevalmistust, enne kui koostisosad segatakse aeglases pliidis ja lastakse neil haududa. Seda tüüpi aeglase pliidi roogi serveeritakse sageli eelroana koos tortillakrõpsude, kreekerite, selleripulkade või väikeste leivatükkidega.

Mõned Crock-Pot® pühvlikanade retseptid nõuavad eelküpsetatud konserveeritud kana, mis on kuubikuteks lõigatud või hakitud. Kuigi seda tüüpi koostisosad võivad olla mugavad, eelistavad paljud kokad värsked kanatükid viiludeks lõigata ja pannil pruunistada. Nad teatavad sageli, et värskelt küpsetatud kana annab parema maitsega dipi kui konserveeritud kana. Täpselt nagu sarnast tüüpi Crock-Poti roogade puhul kastmete, dipikastmete või hautiste jaoks, tuleb enamiku retseptide puhul, mis nõuavad värsket kana, küpsetamist enne aeglasesse pliidisse lisamist koos ülejäänud koostisosadega.

Teised Crock-Poti pühvlikangasalati tavalised koostisosad on hapukoor, riivitud juust ja sinihallitusjuustu salatikaste. Mõned kokad kasutavad hakitud Cheddari juustu, teised aga mozzarellat või jacki juustu. Rantšo kastme võib soovi korral asendada ka sinihallitusjuustuga. Levinud viga Crock-Poti pühvlikanade rantšo kastme kasutamisel on aeglase pliidi temperatuuri tõstmine veidi liiga kõrgeks. Liiga kuum aeglane pliit võib sageli põhjustada rantšo kastme eraldumist ülejäänud dipikastme koostisosadest.

Crock-Poti pühvlikanade dipikastmele lisatava kuuma kastme tüüp sõltub individuaalsest vürtsikuseeelistusest. Enamik pühvlikastmete kaubamärke on mahedad, keskmised ja eriti kuumad. Paljud kokad soovitavad alguses lisada väiksema koguse kuuma kastet ja seejärel maitsta seda kogu aeglase küpsetusprotsessi jooksul, enne kui lisate rohkem. See tava hoiab ära pühvlikangast, mis on mõne inimese jaoks liiga vürtsikas.

Aeglase pliidi keskmised temperatuurid Crock-Poti pühvlikangade valmistamisel ei ole tavaliselt keskmisest kõrgemad. Paljud retseptid nõuavad dipikastme keetmist umbes neli tundi, kui kõik koostisosad on Crock-Potis kokku segatud. Mõnele kokale meeldib riivitud juustu segada teiste koostisosadega ja seejärel vahetult enne serveerimist dipikastme peale veel juustu puistata.