Kaneeli närimiskumm viitab mis tahes marki närimiskummile, mida on töödeldud kunstlike kaneeli maitseainetega. Need maitsed kipuvad närima närimiskummi vürtsikaks ja seda tüüpi närimiskummi närimine tundub alguses nagu sooja, kummise paprika närimine. Kuigi mõned inimesed, kes närivad kaneelikummi, leiavad, et selle maitse vürtsikas kvaliteet on ülekaalukas, naudivad paljud inimesed kuumust ja eelistavad ka muid sarnase maitsega komme või suupisteid. Kaneeli närimiskummi kuumus ei tulene tavaliselt taimest või vürtsist, mida tavaliselt tuntakse kaneeli nime all, vaid kunstlikest maitseainetest, mis tekitavad närija suus vürtsikust ja soojust.
Närimiskumm on eksisteerinud mitmel erineval kujul tuhandeid aastaid. Kui praegu valmistatakse enamikku kummist vulkaniseerimata sünteetilisest kummist, on tõendeid 5,000 aasta vanusest kasetõrvast valmistatud närimiskummist. Kogu maailmast pärit kultuurid on viimase paari tuhande aasta jooksul valmistanud kummi vahast, vaigust ja muudest sarnastest ainetest. Kuid 1800. aastatel tekkis kaasaegne kummi esmakordselt, kui Mehhikost eksporditi kummiasendajana kasutamiseks looduslikku lateksitoodet chicle. Kuigi chicle’il ei õnnestunud kummi asendamisel palju edukat kasutust leida, leiti, et see on suurepärane alus kummi valmistamisel.
Enamik kummitootjaid on tšikli asendanud muude, odavamate sünteetilise lateksi ja kummi vormide kasuks. Neid aineid on uuritud ja loodud nii, et need säilitaksid maitse võimalikult kaua, vastuseks paljude kumminärijate levinud kaebusele, et närimiskumm kaotab närimisel liiga kiiresti oma maitse. Tihti kannatab selle probleemi all kaneeli närimiskumm ning lühikese närimisaja jooksul asendub esialgne kuumus ja vürtsikus kerge soojuse ja kipitusega närija keeles.
Kuigi suhkruga magustatud närimiskumm võib avaldada negatiivset mõju inimese hammastele, on teatud kunstlike magusainete ja muude koostisosadega närimiskumm vähendanud hambakattu ja hambaauke. Kaneeli närimiskumm koos magusaine ksülitooliga võib aidata hambaid puhtana hoida, sest närimiskumm näljutab mikroorganismid, mis muidu kellegi suus kahjulikud oleksid. Mõnede kummitootjate kasutatav vinüülatsetaat on selliste riikide nagu Kanada juhid mures potentsiaalselt kantserogeensete ainete pärast, mida ei tohiks inimese suhu panna. Kuna tootjad loetlevad koostisained sageli ainult kummipõhjana, on selliste soovimatute ainete avalikust tarbimisest eemal hoidmine olnud keeruline.