Ketoos on seisund, mille korral inimkehas ringlevad happelised ühendid, mida nimetatakse ketoonkehadeks. Seos alkoholi ja ketoosi vahel näitab, et alkohol võib kiirendada ketokehade moodustumist. Väga joobes inimestel ja kroonilistel alkohoolikutel võib tekkida ketoos, eriti kui nad ei söö korralikult. Inimestel, kes kasutavad kehakaalu langetamiseks madala süsivesikute sisaldusega dieeti, võib parima tulemuse saavutamiseks olla vaja alkoholitarbimist mõõdukalt piirata, sest keha põletab alkoholi kütuseks enne rasvaks muutumist.
Inimestel, kes söövad segatoitu, lagundab keha energia saamiseks süsivesikuid, luues rakkudesse saatmiseks glükoosi. Kui süsivesikud pole eridieedi või range kaloripiirangu tõttu saadaval, hakkab keha kütusena ise oma rasva põletama. See tekitab ketoosina tuntud seisundi, mis võib muutuda ohtlikuks, kui vereringesse satub liiga palju ketokehi. Need võivad põhjustada seisundit, mida nimetatakse atsidoosiks, kus vere pH on tasakaalust väljas.
Alkoholi ja ketoosi vaheline seos tuleneb asjaolust, et alkohol laguneb kergesti ketoonideks ja joovastavaks atseetaldehüüdiks maksas. Alkohoolikutel ja inimestel, kes on tugevas joobes, kui maos on vähe toitu, võivad tekkida ketoos. Neil inimestel ei ole alkoholi tasakaalustamiseks piisavalt toitu, eriti süsivesikuid. Need võivad areneda atsidoosiks, kuna veres on palju ketooni.
See võib olla probleemiks ka diabeetikutele, kes peavad teadma alkoholi ja ketoosi vahelist seost, sest nad võivad tõsiselt haigestuda, kui nad alkoholi tarbimist ei piira. See on eriti murettekitav, kui patsient pole hiljuti söönud. Samuti võivad nälgimistieedil olevad inimesed olla ohus alkoholi ja ketoosi vahelise seose tõttu, mis võib joomise ajal kiiremini mürgitada ja ketoonide taset veres väga kiiresti tõsta.
Madala süsivesikute sisaldusega dieeti reklaamitakse kui üht võimalust kaalust alla võtta, sundides keha tahtlikult toitumisvalikutega ketoosi. Kui kehal on vähe süsivesikuid, mida energia saamiseks kasutada, muutub see kütuseallikaks oma rasvaks. Sellise dieedi ajal joomine võib kaalulangust aeglustada, sest maks töötleb alkoholi enne rasva. Alkoholi ja ketoosiga arvestamine on oluline nende inimeste jaoks, kes plaanivad kaalust alla võtta ja soovivad tõhusalt ja ohutult kaalust alla võtta. Nad võivad soovida konsulteerida meditsiinitöötaja või toitumisspetsialistiga, et saada nõu sobiva kaalulanguskava kohta.