Mis on teraviljavahukommid?

Teraviljavahukommid on krõmpsuvate vahukommide tükid, mida mõnikord lisatakse magusate hommikuhelveste hulka. Erinevalt tavalistest vahukommidest, mis jäävad pehmeks ja kohevaks ka siis, kui muutuvad kergelt roiskuma, on teraviljavahukommid tihedad ja krõmpsuvad. Need pehmenevad, kui need asetada vedelikku, näiteks piima, ja omandavad käsna konsistentsi, mis meenutab rohkem tavalisi vahukomme. Seda tüüpi vahukommi valmistatakse želatiini, maisisiirupi, suhkru ja maitseainete (nt vanilje) kombinatsioonist.

Teraviljavahukommide esialgne idee tekkis hommikusöögihelveste ja kommi, mida nimetatakse tsirkusemaapähkliteks, kombinatsioonist. Seda tüüpi kommid on sarnased vahukommiga, kuigi värskena on toorasemad ja aegunud kujul krõmpsuvad. Kui General Millsi tootearendaja viskas külma teravilja kaussi paar vananenud tsirkusemaapähklit, leiutas ta esimese teraviljavahukommidega teravilja.

Teraviljavahukommide ja tavaliste vahukommide vahel pole suurt vahet. Mõlemad on valmistatud suhkrust, maisisiirupist ja želatiinist ning seatakse moodustama kergelt kleepuvat kommi. Vahukommidele võib lisada ka maitseaineid, nagu vanill, apelsin või šokolaad. Kuigi tavalised vahukommid on tavaliselt valged, lisatakse teraviljavahukommidele sageli toiduvärvi.

Peamine, mis teraviljavahukommi tavalistest vahukommidest eristab, on tekstuur. Teraviljavahukomm peab kõvaks muutuma väikeseks, tihkeks, magusaks kommiks. Tavalistes vahukommides kasutatava retsepti muutmine, lisades maisitärklist või kasutades kergesti kristalliseeruvat maisisiirupit, võib aidata kohevad vahukommid krõmpsuvateks muuta. Teraviljavahukommid vajavad ka palju kokkupuudet õhuga, et nad saaksid korralikult kuivada.

Paljud inimesed naudivad teravilja vahukommide maitset. Peale selle, et need kommid on väga magusad, ei ole neil tavaliselt tugevat ega eristavat maitset. Koos hommikusöögihelvestega muudavad vahukommid piima magusaks, kuna osa neis sisalduvast suhkrust lahustub piima sees istudes. Kuid need ei anna teraviljale endale erilist magusust, mistõttu on paljud teraviljad, mis neid komme kasutavad, ka suhkruga kaetud.

Teraviljavahukommide kasutamine laste teraviljas on pälvinud kriitikat. Kuigi neis sisalduv suur suhkrukogus annab lastele hommikul energialaengu, võib suhkur kehast väljudes põhjustada uimasust ja ärrituvust. Suhkrurikkad dieedid võivad samuti aidata kaasa II tüüpi diabeedi tekkele, mida mõnikord täheldatakse lastel.