Muffinipannid on spetsiaalsed küpsetusnõud, mis on loodud muffinite ja koogikeste valmistamise kiirendamiseks. Nendel pannidel on muffinisuurused avad või panni kujuliseks vormitud tassid. Muffinipanne on palju erinevaid, et need vastaksid erinevate pagarite vajadustele. Nende hulka kuuluvad erinevatest materjalidest, sealhulgas alumiiniumist, roostevabast terasest ja isegi silikoonist valmistatud pannid. Ostjad saavad valida ka kõigist nendest materjalidest valmistatud erineva suuruse ja stiiliga muffinipannide hulgast, sealhulgas mudelid, mis on mõeldud mini-, standard- ja jumbo-suuruses muffinite valmistamiseks väikestes või suurtes kogustes.
Üks esimesi otsuseid, mille ostjad muffinipanni valides peavad tegema, on otsustada, millist tüüpi muffineid teha. Tavalisel pannil on 12 tassi, mis on mõeldud tosina standardsuuruses muffini korraga küpsetamiseks. Suuremate partiide küpsetajad võivad soovida osta palju suurema panni, näiteks 18 või 24 standardse muffinitopsiga. Saadaval on ka poole suurusega pannid, mis on mõeldud neile, kes soovivad küpsetada vaid pool tosinat muffinit korraga. Suuremate tassidega muffinipanne saab kasutada jumbo või ülisuurte muffinite küpsetamiseks, väikeste tassidega aga minimuffinite valmistamiseks.
Pärast panni suuruse ja kujunduse valimist peavad ostjad järgmise otsuse tegema, millist tüüpi materjali valida. Traditsioonilised muffinipannid valmistati malmist või terasest, mis põhjustas probleeme kleepumise või ebaühtlase kuumutamisega. Roostevabast terasest valmistatud täiustatud mudelid aitasid vähendada kleepumist ja hõlbustasid muffinite eemaldamist pannilt kahjustamata. Neid roostevabast terasest panne seostatakse endiselt ebaühtlase kuumenemisega, kuid need võivad olla hea valik neile, kes otsivad odavat panni.
Täiustatud muffinivormide valmistamisel kasutatakse emailiga kaetud terasest põhja. Email aitab soodustada ühtlast kuumuse jaotumist, et minimeerida põletuskohti, mille tulemuseks on ühtlane kvaliteet. See kate kõrvaldab ka roosteprobleemid ja ei lase muffinitel pannile kinni jääda.
Alumiiniumist muffinipannid on pagaritele veel üks keskklassi valik. Õhukesest alumiiniumfooliumist valmistatud ühekordsed mudelid on mõeldud ühekordseks kasutamiseks, samas kui paksematest alumiiniumlehtedest valmistatud seadmed peavad vastu korduvale kasutamisele. Alumiiniumist pannid pakuvad palju samu eeliseid kui emailiga kaetud pannid, kuid kaaluvad palju vähem kui muud tüüpi pannid.
Turu kõige arenenumad muffinipannid on valmistatud silikoonist. Need pannid on paindlikud ja neid saab hoiuruumi säästmiseks kokku voltida, kui neid ei kasutata. Need on mittenakkuvad, soojendavad ühtlaselt ja on väga kerged. Mõned kasutajad eelistavad neid panne, kuna need ei ima küpsemise ajal soojust, võimaldades nii muffinitel kohe pärast ahjust väljavõtmist pannil jahtuda. Silikoonist küpsetusnõud kipuvad maksma keskmiselt rohkem kui metallist küpsetusnõud.