Sapipõie haigus võib viidata mõnele sapipõie mõjutavale seisundile. Kõige tavalisemad sapipõie haigused ja häired tekivad siis, kui inimestel on sapikivid või kui sapipõis muutub põletikuliseks. Neid nimetatakse vastavalt sapikivitõbiks ja koletsüstiidiks. Veelgi enam, koletsüstiidi korral võib haigusseisund olla krooniline, pikaajaline või äge, lühiajaline. Ägedad episoodid võivad olla osa kroonilisest seisundist.
Kroonilise sapipõiehaiguse kohta on mitmeid märke, mis võivad ilmneda sapikividega või mitte. Üks näidustus on valu, mida sageli tuntakse kõhu paremas ülanurgas, tavaliselt otse alumise ribide all. Inimestel võib ka valu tunda õlas. Valu võib tunda umbes tund aega ning võib suureneda ja väheneda ning sellega võivad kaasneda gaasid, iiveldus ja oksendamine. Tavaliselt ilmneb see pärast söömist, eriti pärast rasvarikka toidu söömist.
Koletsüstiidi ägedate vormide korral on valu tugevam, kuid siiski tuntav samas kohas, kõhu paremas ülanurgas, ning see võib süveneda, kui inimesed liiguvad. Tavaliselt esineb temperatuur. Mõnel inimesel on külmavärinad, värinad, iiveldus, oksendamine ja valu ka kõhu või rindkere piirkonnas. Need sümptomid võivad viidata käimasolevale sapipõiehaigusele või sapipõies infektsiooni esinemisele ning tavaliselt nõuavad need valu leevendamiseks ja diagnoosimiseks haiglaravi. Sümptomid kestavad tavaliselt umbes 12–24 tundi ja on väga tõsised. Sapipõiehaiguse äge episood võib tekkida vahetult pärast sööki ja see on tavaliselt seotud rasvarikka toidu tarbimisega.
Veel üks jätkuva sapipõiehaiguse sümptom võib olla kollatõbi. Kui silmavalgetel ja nahal on kollane varjund, viitab see maksa, sapipõie koostöövõimelise organi, ebaõigele talitlusele. Kollatõbi võib viidata sapipõie häiretele või muudele seisunditele ja alati on oluline seda sümptomit analüüsida, kui see ilmneb.
Inimesed eeldavad, et sapipõie haigus nõuab alati sapipõie eemaldamist. See pole nii. Rasvaste toitude vältimine ja toitumise muutmine üldiselt aitavad mõnda inimest. Teistel inimestel on tõelised sapipõie infektsioonid ja nad võivad vajada põletiku vähendamiseks antibiootikume. On tõsi, et mõned inimesed vajavad sapipõie operatsiooni, kui esineb palju ägedaid sapipõie rünnakuid ja/või kui esineb sapikivid, mis põhjustavad ägedat või kroonilist põletikku. Sapikivide eemaldamine tavaliselt ei toimi, kuna neil on kalduvus korduda.