Madala rasvasisaldusega popkorn on suupiste, mis on valmistatud maisi tuumadest ja sisaldab väga vähe rasva, kui üldse. Selleks, et popkorni saaks pidada madala rasvasisaldusega, peab portsjoni kohta olema vähem kui kolm grammi rasva ja vähem kui üks gramm küllastunud rasvu. Avamata maisiterad ise on loomulikult madala rasvasisaldusega. Tavaliselt pärineb rasv ja kalorid popkorni valmistamise viisist.
Arvatakse, et põlisameeriklased töötasid maisi poputamise meetodid välja palju-palju aastaid tagasi ja Euroopasse toodi see toit millalgi 1500. aastatel. Toores maisitera kest on väga kõva ja niiskuskindel, seest aga pehme ja tärkliserikas. Kui tuumale rakendatakse intensiivset kuumust, suureneb siserõhk, kuni kere puruneb, mille tulemuseks on see, mida enamik inimesi tunneb popkornina.
Mais on iseenesest looduslikult madala rasvasisaldusega ja kiudainerikas toit. Suurem osa popkorni rasvasisaldusest tuleneb tuumade kuumutamise meetodist ja maitseainetest, mida kasutatakse pärast nende popsutamist. Näiteks enne mikrolaineahju leiutamist valmistasid paljud inimesed popkorni, küpsetades tuumad õlis. Kuuma õli meetodi korral kipuvad tuumad osa õlist imama. See suurendab popkorni rasvasisaldust.
Teisest küljest võivad üksikisikud maisi poputada ka kuiva kuumuse meetodil, nagu kuum õhk või röstimine. Need meetodid ei lisa õli ja tulemuseks on naturaalne madala rasvasisaldusega popkorn. Kahjuks peavad inimesed õhus popkorni või röstitud popkorni maitset sageli üsna mahedaks. Seetõttu lisatakse maitse parandamiseks sageli katteid. Või on lemmik, kuid kuigi see võib maitseda suurepäraselt, lisab see palju rasva.
Popkorn on saadaval ka mugavates mikrolaineahjukottides. Paljud popkorni mikrolaineahjusordid on madala rasvasisaldusega. Üldiselt on seda tüüpi madala rasvasisaldusega popkorn ka madala kalorsusega, tavaliselt 15–35 kalorit ühe tassi portsjoni (umbes 15 grammi) kohta. Tootjad parandavad sageli madala rasvasisaldusega popkorni maitset, kasutades suures koguses soola ning hulgaliselt looduslikke ja kunstlikke maitseaineid. Paljud ettevõtted toodavad madala rasvasisaldusega mikrolaineahju popkorni erinevat tüüpi, sealhulgas naturaalset, võid ja veekeetja stiilis, ning rasvasisaldus võib ulatuda nullist kuni kolme grammi portsjoni kohta.
Mõned inimesed eelistavad ise madala rasvasisaldusega popkorni valmistada. Selleks kasutavad nad maisi popkornimiseks tavaliselt õlivaba meetodit või maitsestamata madala rasvasisaldusega mikrolaineahju popkorni. Pärast popsutamist võib tuumadele lisada erinevaid katteid, näiteks juustupulbrit, kaneelisuhkrut või küüslauguürti. Need lisandid lisavad tavaliselt väga vähe rasva või kaloreid, kui üldse, kuid annavad suupistele täiendava maitse.
Kahjuks usuvad mõned tarbijad, et kogu popkorn on madala rasvasisaldusega, kui see nii ei ole. Näiteks kinosaalidest või spordiüritustelt ostetud pakendatud popkorn või vannid on kurikuulsalt rasva- ja kaloririkkad. Seda seetõttu, et sageli kasutatakse nende valmistamiseks suures koguses kookosõli, palmiõli või võid, millest igaüks lisab muidu tervislikule suupistele rasva ja kaloreid. Tegelikult võib väikeses kotis kinosaali popkorni olla sama palju kaloreid ja sama palju rasva kui ühes tellimuses kiirtoidu friikartuleid. Õigesti valmistatuna võib madala rasvasisaldusega popkorn olla maitsev ja toitev alternatiiv teistele kõrge kalorsusega suupistetele.