Kaasaegset Mehhiko rahvast on viimase paarisaja aasta jooksul mõjutanud mitmed erinevad kultuurid. Kõik need kultuurid on aidanud kujundada tänapäeval riigis levinud Mehhiko magustoite. Mõned levinumad magustoidud hõlmavad piima- ja munapõhiseid roogasid, nagu flan ja praetud jäätis, ning koogid, nagu tres leches kook. Levinud on ka leivapõhised magustoidud, sealhulgas churros, empanadas ja pan de muertos. Mehhiko magustoidud võivad sisaldada ka Mehhikost pärit koostisosi, nagu mais, paprika ja puuviljad.
Piimapõhised Mehhiko magustoidud on ühed levinumad ja äratuntavamad. Praetud jäätis on üks seda tüüpi magustoite. Selle valmistamiseks keeratakse jäätisepall tortilla sisse ja praetakse sügavkülma, kuni tortilla muutub krõbedaks. Flani, mis on Hispaania kultuurist laenatud magustoit, süüakse tavaliselt ka Mehhikos. Flan on teatud tüüpi vanillikaste, mis on valmistatud piimast ja munadest ning maitsestatud erinevate koostisosadega, sealhulgas lillede, puuviljade ja pähklitega.
Koogid on ka tavalised Mehhiko magustoidud. Ühte levinud Mehhiko kooki tuntakse tres lechesi kookina ja seda nimetatakse koogis kasutatud kolme tüüpi piima järgi. Aurutatud piim, kondenspiim ja värske piim või koor kombineeritakse ja leotatakse koogiks, et saada rikkalik magus magustoit. Šokolaadi-, vanilje- ja maisimaitselised koogid on samuti tavalised Mehhiko magustoidud.
Mehhikos süüakse magustoiduks tavaliselt ka magustatud leiba. Sõõrikutega sarnased churros on valmistatud pikkadest leivataigna tükkidest, mis on friteeritud ning seejärel kaneelis ja suhkrus veeretatud. Pan de muertos, magustoit, mida tavaliselt süüakse Mehhikos tähistataval surnutepäeval, on küpsetatud leib, mis on magustatud suhkruga ja maitsestatud kaneeli, suhkru ja aniisiga. Empanadasid, levinud Mehhiko kondiitritoodete tüüp, võib täita šokolaadi, vanillikaste või puuviljadega ja veeretada suhkrus.
Mehhikos tavaliselt kasvatatavaid puuvilju süüakse sageli ka magustoiduks. Banaane ja jahubanaane praetakse ja magustatakse sageli kas lihtsa madala kalorsusega magustoiduna või koos magusate küpsetiste või jäätisega. Šokolaad on pärit ka Mehhikost ja seda on traditsioonilise maiuspalana söödud sadu aastaid. Teist kohalikku taime, maisi, võib samuti magustada ja sellest saia.