Ameerika Ühendriikides on risk haigestuda trihhinoosi väga harva. Trihhinoos on haigus, mille põhjustavad parasiidid, mis elavad halvasti küpsetatud lihas. Alaküpsetatud liha sisaldab Trichinella spiralis’e tsüste, mis kanduvad liha söömisel edasi inimestele. Inimeste jaoks on trihhinoosi kõige äärmuslikum riskitegur südamepuudulikkus.
Ameerika Ühendriikide tervishoiueeskirjade tõttu on trihhinoos väga haruldane nakkus. Seda esineb siiski kohtades, kus süüakse töötlemata liha. Suurim nakkusoht on kariloomadel, keda kasvatatakse söömiseks omanikele.
Kui loom on nakatunud, kasvavad tema lihastesse tsüstid. Kui inimesed neid tsüste söövad, kooruvad nad seedetraktis. Toodatakse täiskasvanud ümarusse, mis toodavad rohkem vastseid. Vastsed läbivad sooletrakti ja vereringet, sattudes lõpuks inimese lihastesse.
Trihhinoosi sümptomid ilmnevad kaheksa kuni 15 päeva pärast liha allaneelamist. Trihhinoosi peamised sümptomid inimestel on krambid, kõhulahtisus ja lihasvalud. Lihasvalu võib tunda eriti treeningu ajal. Teised sümptomid võivad hõlmata palavikku, peavalu ja äärmist väsimust.
Lihasvalu võib olla äärmuslik ja tunda isegi lihtsate hingamisliigutuste tegemisel. Turse võib tekkida ka näo ja silmade ümbruses. Kuna süda on üks keha peamistest lihastest, tormavad vastsed selle juurde. Tulemuseks on südamepekslemine ja võib tekkida südamekahjustus.
Trihhinoos on Ameerika Ühendriikides väga haruldane infektsioon. Kui see juhtub, on see tavaliselt haruldane ja on lokaliseeritud mitteäriliste seakasvatajate jaoks. Tervishoiuasutused kontrollivad regulaarselt kohalikke kasvatajaid.
Trihhinoos on kergesti välditav infektsioon. Liha, eriti sealiha, tuleks põhjalikult küpsetada, et hävitada olemasolevad tsüstid. Kodumaine liha peaks olema ohutu, kuid looduses tapetud liha tuleks pidada selle nakkuse kasvulavaks.
Kui trihhinoos on lihaseid nakatanud, ei ole selle jaoks spetsiifilist ravi. Mõju kehale sõltub sellest, kui palju tsüste on allaneelatud. Sümptomid võivad olla väga kerged või rasked. Igasuguse ebamugavuse leevendamiseks võib kasutada valuvaigisteid. Südamepuudulikkus on nakatunud liha suurte koguste allaneelamise kõige raskem tagajärg.