Teie roogade värv võib mõjutada seda, kui palju sööte, olenevalt taldriku ja toidu vahelisest kontrastist. 2012. aasta Cornelli ülikooli uuring näitas, et osalejad sõid umbes 32% rohkem, kui taldrikul ja toidul oli minimaalne värvikontrast. Näiteks sõid osalejad rohkem pastat tomatikastmega, kui see oli punastel taldrikutel, kui siis, kui sama toitu serveeriti valgetel taldrikutel. Arvatakse, et see on tingitud sellest, et taldriku ja toidu kontrastsuse puudumine muudab portsjonite suuruse määramise keerulisemaks.
Lisateave söömiskäitumise kohta:
Kui serveerimisnõude värvide ja serveerimistausta (nt laudlina või lauamatt) kontrast on väiksem, võib inimene süüa 10% vähem kui siis, kui värvide vahel oleks suurem kontrast.
Inimesed vajavad vananedes rohkem maitseaineid või maitseaineid, et tajuda sama maitset kui nooremana – mõnel juhul isegi üheksa rohkem.
Inimene võib Delboeufi illusioonina tuntud optilise illusiooni tõttu olla vähem täpne, kui otsustab, kui suur on tema toiduportsjon, kui seda serveeritakse suurel tassil. See illusioon võib muuta aju vähem võimeliseks hindama kuju suurust, kui seda ümbritseb suurem kuju.