Jonathani õun on õun, mis on tavaliselt hele- kuni keskmiselt punane, kollase põsepuna ja aeg-ajalt kollaste laikude või triipudega. See vili on tavaliselt keskmise suurusega paksu koorega, mis on enamasti sile. Sisemine viljaliha on tavaliselt valge või tuhmvalge värvusega, milles on palju hapet ja mahla. See sort on tavaliselt lühike ja väga ümar.
Selle õuna nime päritolu kohta on kaks teooriat. Üks legend räägib, et mees nimega Jonathan Hasbrouck avastas selle kasvamas talus, mis kuulus talunikule nimega Phillip Ricki 1820. aastatel. See farm asus USA-s New Yorgis. Arvatakse, et ta tõi õuna kohaliku aiandusseltsi eesotsas olnud kohtunikule. Kohtunik avaldas õunast muljet ja kuulutas selle “Jonathani õunaks”.
Teine teooria kuulutab, et naine nimega Rachel Higley kogus Connecticutis asuvast siidriveskist seemneid. Ta kandis seemneid endaga kaasas, kui tema pere kolis 1804. aastal Ohiosse. Kui puu kasvas, pani ta selle viljale oma mehe järgi nimeks Jonathan ja nimi jäigi külge.
Hoolimata asjaolust, et selles on palju hapet, peab enamik inimesi Jonathani õun väga magusaks. Vaatamata sitkele koorele on see sageli värske söömise lemmik. See võib olla hea valik ka puuviljasalatitesse. Seda õuna võib kasutada ka õunakastme, mahlade, pirukatäidiste, moosi ja tarretiste valmistamiseks.
Joonatani õunapuu kasvab tavaliselt 15–20 jala (4.57–6.09 m) kõrguseks ja laiuseks 10–15 jalga (3.05–4.57 m). Puud kannavad tavaliselt vilja kolm kuni viis aastat pärast istutamist. Need puud õitsevad tavaliselt varakevadel ja enamik puuvilju koristatakse septembrist detsembrini.
Need puud eelistavad enamasti mõõdukat temperatuuri suvel ja külma ilmaga talvekuudel. Sellest hoolimata kasvavad nad aeg-ajalt hästi kõrge õhuniiskusega piirkondades. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse neid õunu peamiselt Washingtoni osariigis, kuid üldiselt läheb see hästi enamikus Vaikse ookeani loodeosa piirkondades.
Seda õuna saab tavaliselt värskelt nautida sügisel ja talve alguses. See võib olla tervislik alternatiiv kommidele ja teistele magusatele toitudele. Mõnikord arvatakse, et õunte söömine on kasulik ka hammastele ja igemetele.