Cheez Whizit, kesköise suupistemaailma ikooni, peab selle looja Kraft Foods tegelikult sulatatud juustukastmeks. Kraft Foods tutvustas toodet 1952. aastal, kuigi selle populaarne eelkäija, paksem sulatatud juustutoit nimega Velveeta, oli poelettidel olnud juba 1920. aastatest. Kuigi Velveeta töötas hästi retseptides, mis nõuavad sulavat juustu, jäi see toatemperatuuril siiski üsna tahkeks. Erinevate stabilisaatorite ja pikendusainete lisamisega suutsid Krafti toiduinsenerid luua juustukastme, mis oleks toatemperatuuril veel pehme. Cheez Whiz oli nende katsete lõpptulemus.
Enamik inimesi kasutab Cheez Whizit juustumaitselise dipikastmena suupistete (nt kreekerid, kartulikrõpsud ja maisitortillakrõpsud) jaoks, kuid seda võib segada ka kuubikuteks lõigatud sibula, koriandri ja jalapeño paprikaga, et moodustada salsa con queso. Kuna see säilib toatemperatuuril elujõulisena, võib seda pakkuda ka hamburgerite, hot dogide ja muude võileibade maitsestamiseks. Kastme üks populaarsemaid kasutusviise on autentsete Philly juustu võileibade katteks. Philadelphia populaarsete Philly juustu pihvilettide kliendid tellivad sageli oma võileiba “Whiz wit”, mis tähendab kuumutatud Cheez Whizi ja grillitud sibulat.
Kui töödeldud toiduaineid üldiselt on kritiseeritud juba aastaid, siis selle ja sarnaste piimapõhiste toodete valmistajad on viimasel ajal sattunud kriitika alla ebaseadusliku või vähemalt heakskiitmata lisandi, nimega Milk Protein Concentrate ehk MPC, kasutamise eest. Cheez Whizi puhul kasutatakse MPC-d peamiselt teatud juustu tahke ainega seotud probleemide kõrvaldamiseks. Kui piim filtreeritakse läbi ülipeene võrgu, saadakse kontsentreeritud piimavalgu vorm, millel on võime lukustada rohkem vadakut ja vett kui traditsioonilistel juustuvalkudel. USA valitsus ei ole aga MPC-d toidu lisaainena heaks kiitnud, mistõttu on selle jätkuv kasutamine mõnevõrra vastuoluline.
Cheez Whizi üks üllatav kasutusala on omatehtud plekieemaldaja rasvapõhiste plekkide eemaldamiseks. Teatud selles tootes leiduvatel looduslikel ensüümidel on võime orgaanilisi määrdeid ja õlisid lõhustada, mistõttu on teada, et paljud inimesed kasutavad seda pesueelse puhastusvahendina. Määrdunud kohta tuleks lisada rohkelt juustukastet ja lasta sellel enne pesemist kümme minutit seista. Isegi kui see ei ole määratud sahvri esemeks, võib seda siiski hoida koos muude pesutarvetega majapidamisruumis.