Kaubaturg on ülemaailmne pakkumine ja nõudlus eristamata materjalide järele. Kaup on iga ese, mis on ühesugune olenemata selle päritolust. Sellised asjad nagu toormetall, kangas või elekter on kõikjal maailmas ühesugused, olenemata sellest, kes neid kaevandas, valmistas või genereeris. Kuna need esemed on kõik sisuliselt ühesugused, saab neid vahetada päritolust sõltumatult. Kaubaturg on ka peamine koht, kus neid kaupu vahetatakse.
Peaaegu iga kaubamärgita materjal võib olla kaup. Tooraine, nagu nafta, ja põllumajandustooted, nagu sojaoad ja suhkur, moodustavad suurima osa kaubaturust. Kariloomad, nagu veised ja sead, moodustavad väikseima osa, nagu ka elekter, puuvillane riie ja etanool. Teatud levinud materjalid, nagu piim, ei ole kaubanduslikud kaubad, kuna piima hind ja allikas on piirkonniti väga erinev.
Majandusteaduses on kaubaturg globaalne vajadus üksikute kaupade järele. Kuna nõuded ühes maailma piirkonnas kasvavad, suurendab see nõudlust kogu maailmaturul. See omakorda põhjustab hinnatõusu. Kui nõudlus väheneb, langetab see ka hinda kogu maailmas.
Üksikud kaubaturul müüdavad kaubad on paljudes tööstuskaupades tavalised. Hindade muutudes suurendab või vähendab see vastavalt toodetud materjali maksumust. See turg mõjutab kaudselt kaupu ka selliste kaupade puhul nagu etanool. Etanooli hinna tõustes läheb selle tootmisse rohkem toiduaineid; see vähendab toortoidukaupade pakkumist ja tõstab valmistoidu hindu.
Kaupade ostmine ja müümine toimub peamiselt globaalsel kaubaturul. Need turud on sarnased börsile, välja arvatud juhul, kui äritükkide asemel müüvad maaklerid kauba tükke. Maaklerid müüvad üldkogumi kaubasummasid maha; kauba tegelik allikas on protsessi jaoks üsna ebaoluline. Kõik need turud on omavahel ühendatud, nii et ühe turu hüppeline reaktsioon reageerib peaaegu kohe üleilmselt.
Need müügid on üldiselt nn futuurid. Futuur on garantii, et ostjale kuulub konkreetne summa üksikust kaubast, summa, mis tarnitakse tulevikus. Mõte on osta futuurid lootuses, et nõudlus põhjustab hinnatõusu ja siis müüakse seda suurema summa eest. Kui pakkumine ületab nõudlust või kui pakkumine ei suuda täita müüdud futuuride kogust, võib investor kaotada palju raha.