Toidutootmisettevõtte, toidukauba või tapamaja halal-sertifikaat tähendab, et sõltumatu organisatsioon on kontrollinud ja leidnud, et inimesed, tavad ja tooted järgivad islami toitumisseadusi. Halal-sertifikaadiga toitudel on tavaliselt lubatud kasutada spetsiaalset pitserit või templit, mis näitab, et seda on sõltumatult kontrollitud. Maailmas on sadu sertifitseerimisteenuseid pakkuvaid organisatsioone, kuigi halal’i täpne määratlus ei ole alati sama, kui teatud põhiseadused ei kehti. Need erinevused tähendavad, et see, mida võib pidada halaliks ühe organisatsiooni jaoks, ei ole teise jaoks, jättes halal-sertifikaadiga toitude tarbijad ise uurima, mida konkreetne ettevõte halaliks peab.
Ühtse organisatsiooni puudumine, mis pakuks ühtseid reegleid halal-sertifikaadi kindlaksmääramiseks, tähendab, et protsess on organisatsiooniti erinev. Kõik sertifikaadid nõuavad kõnealuse rajatise füüsilist kontrolli. Selle esmase visiidi käigus uuritakse paljusid tootmise aspekte, et näha, kas need järgivad rangeid islamiseadusi. Kõige olulisemad seadused on, et koostisosad on eraldatud mittehalal toodetest, et neid käideldakse lubataval viisil ja et ei kasutataks keelatud tooteid.
Pärast esialgset kontrolli lähevad mõned ettevõtted sammu kaugemale ja hakkavad kvalifitseerima mis tahes imporditud või töödeldud koostisosi, et tagada ka nende halal-sertifikaat. See hõlmab kindlaksmääramist, et üheski toidu valmistamisel kasutatud tootes pole keelatud koostisosi. Protsess võib võtta veidi aega, eriti juhtudel, kui koostisosad on pärit erinevatest riikidest üle maailma.
Kui leitakse, et protsess ja koostisosad on kõik halal, võib asutus kasutada templit või pitserit, mis näitab, et sellel on halal-sertifikaat. See võib halal elustiili järgivatel tarbijatel hõlpsamini leida lubatavaid tooteid. Mõned organisatsioonid kontrollivad rajatisi ainult üks kord, samas kui teised nõuavad regulaarset kontrolli iga paari kuu või aasta tagant. Mõnel haruldasel sertifitseerimisorganisatsioonil on tegelikult inspektorid, kes jälgivad tootmist mitu korda nädalas, kui mitte iga päev.
Teine viis testimiseks, kas toit peaks olema halal-sertifikaadiga, hõlmab toodete keemilist analüüsi. Seda tehnikat kasutatakse siis, kui esemed imporditakse pärast tootmist. Põhikontseptsioon on võtta tootest proove ja neid keemiliselt testida erinevat tüüpi keelatud koostisainete esinemise suhtes. Kui toit läbib testid, on see halal sertifikaat; kui see teste ei läbi, loetakse see haramiks ehk keelatud. Seda sertifitseerimisvormi ei aktsepteerita alati, kuna see võib jätta tähelepanuta mõned käitlemisprobleemid ja kui toitu peetakse haramiks, võib see siiski sattuda poelettidele ja selle võib osta keegi, kes arvab, et see on halal.