Punane papaia on troopilistes piirkondades levinud puuvili, kuid nüüd müüakse seda enamikus maailma piirkondades. Papaia sisemus on punane, väliskülg aga kuldkollane. Seda tüüpi papaia on tuntud oma magusa maitse poolest ilma liigse suhkrusisalduseta, mida teised puuviljad sisaldavad. Punane papaia on paljudes toitudes, alates salsast ja lõpetades puuviljasalatitega, lemmik, kuid see on nauditav ka üksi süües. Papaia säilib kodus hästi seni, kuni tarbijad järgivad puuviljade väljavõtmisel ja säilitamisel mõnda reeglit.
Punased papaiad pärinevad troopilistest piirkondadest, näiteks Kariibi mere piirkonnast, kuid nad ei asu mujal, näiteks Hawaiil. Kuni Euroopa meremehed avastasid troopika, ei olnud vili maailma suurtel mandritel kuigi tuntud liik. Papaiad on nüüd laialdaselt saadaval kogu maailmas, seda osaliselt nii transpordimeetodite kui ka erinevate puuviljade massilise kasvatamise tõttu.
Küpsed punased papaiad on maitselt magusad, kuid need pole nii suhkrurikkad kui muud tüüpi puuviljad, nagu marjad ja tsitruselised. Papaiat võrreldakse tekstuuri ja maitse poolest sageli meloniga, kuid ka punased variandid annavad liha kestadest väljalõikamisel kerget lõhna. Punane papaia on madala kalorsusega ja rikas vitamiinide A, C ja E poolest.
Kui tarbijad seda tüüpi papaiast esimest korda kuulevad, teevad nad sageli vea, otsides punaseid kestasid, kuigi tegelikult on puuvilja nime saanud selle seest punase värvusega liha järgi. Kõik lõikamata papaia liigid võivad väliselt sarnased välja näha, kuna nende nahk on kuldkollane. Ostjad peaksid kas hoolikalt lugema toidupoodide etikette või uurima otse tootjalt, kui nad ostavad põllumajandustootja turult. Rohelised koored viitavad mitteküpsetele viljadele ning riknenud punasel papaial on kogu ulatuses verevalumid ja pehmed laigud. Tarbijad peaksid küpset punast papaiat kasutama kolme päeva jooksul, kuigi puuvilja külmutamine võib kesta kuni ühe nädala.
Punast papaiat on populaarne üksi süüa, kuid see on ka piisavalt mitmekülgne toiduvalmistamiseks. Kuubikuteks lõigatud papaia on populaarne lisand magusatele salsadele, mida kasutatakse krõpsude ja kanaroogade jaoks. Punased papaiad sobivad hästi ka mitmete puuviljasalatitega, lisades samas roogadele veidi värvi. Kaubanduslikult kasutatakse seda tüüpi puuvilju laialdaselt mahla valmistamiseks, kuid tarbijad peaksid meeles pidama, et töödeldud punane papaia sisaldab üldiselt vähem toiteväärtust kui selle algallikas.