Porgandikrõpsud on variatsioon kartulikrõpsudest. Idee on sama: juurvili pestakse, viilutatakse ja praetakse või küpsetatakse, kuni viilud on krõbedad. Neid saab soolata või maitsestada sarnaselt kartulikrõpsudega ja tegelikult näevad nad välja nagu sügavoranžid kartulikrõpsud.
Erinevalt kartulikrõpsudest on porgandikrõpsudes aga ohtralt A-vitamiini, mis on tervisliku toitumise oluline osa. Nagu kartulikrõpsud, võivad need praadimisel sisaldada suures koguses rasva. Paljud tervisetoidufirmad pakuvad küpsetatud krõpse, mis sisaldavad kõiki suurepäraseid vitamiine, kuid nominaalses koguses rasva.
Kuna terviseteadlikkus kasvab, otsivad inimesed alati paremaid toitumisviise. On leitud, et näksimine on suur põhjus, miks inimesed kaalus juurde võtavad; kaalutõus võib loomulikult kaasa tuua igasuguseid vereringe- ja luustikuprobleeme ning tulemuseks võib olla rasvumine ja diabeet. Lisaks on paljud suupisted, nagu kartulikrõpsud, täis rasva ja kaloreid, kuid pakuvad vähe toitumist. Seetõttu võib tervislikumate suupistete, näiteks porgandiga valmistatud suupistete valimine olla teie tervisele väga oluline.
Inimesed, kes on huvitatud ise küpsetatud porgandikrõpsude valmistamisest, võivad järgida seda retsepti:
Piserdage küpsetusplaadile kerge õlikiht.
Lõika soovitud arv porgandeid 1 cm paksusteks ringideks.
Asetage viilud küpsetusplaadile ilma neid kattumata.
Maitsesta soola ja pipraga.
Asetage küpsetusplaat temperatuurini 350 °F (177 °C) eelsoojendatud ahju.
Küpseta laaste umbes viis minutit või kuni servad muutuvad pruuniks.
Keera laastud ja tagasi veel 5-10 minutit.
Porgandikrõpsud võivad tegelikult saada mõnes arenguriigis väga oluliseks toiduaineks. Nebraska ülikooli teadlased Ahmad Sulaeman ja Judy Driskell on töötanud porgandikrõpsude retseptide kallal, sest nad usuvad, et krõpsud võivad aidata võidelda vitamiinipuuduse vastu lastel, kes kasvavad vaesuses. Need teadlased töötavad praetud porgandikrõpsudega. Arengumaade inimestel on sageli raske saada piisavalt kaloreid ja ka vitamiine, seega pole rasvasisaldus friteeritud krõpsudes muret. Tegelikult võivad lisakalorid olla nende dieedi jaoks üsna olulised.