Mis vahe on köögikombainil ja mahlapressil?

Paljudes köökides on koduks nii köögikombain kui ka mahlapress. Kuigi mõlemad seadmed aitavad muuta erinevat tüüpi toite maitsvateks kulinaarseteks retseptideks, kasutatakse igaüks erinevaid meetodeid ja sobib paremini erinevat tüüpi toiduvalmistamiseks. Põhimõtteliselt on köögikombain ideaalne teatud tüüpi roogade valmistamiseks tarbimiseks, samas kui mahlapress on abiks vedelike eraldamisel, mida kasutatakse erinevat tüüpi jookides.

Üks peamisi erinevusi köögikombaini ja mahlapressi vahel on see, millist tüüpi toiduaineid võib igas seadmes vähendada. Köögikombaini puhul hõlmab töö tavaliselt seadmesse asetatud toiduainete kattekihtide või kihtide koorimist või muul viisil eemaldamist. Selle põhjuseks on asjaolu, et protsessor muudab seadmesse pandud köögiviljad või liha peeneks. Tavaliselt on võimalik redutseerimise kiirust reguleerida nii, et tulemuseks on jäme, keskmine või peen töötlus, mis muudab tulemused ideaalseks teatud tüüpi roogade valmistamiseks. Köögikombaini saab kasutada ka kuumtöötlemata retseptide valmistamiseks, näiteks salsat või erinevat tüüpi oadippe või hummust.

Seevastu mahlapressi kasutatakse vedeliku eraldamiseks seadmesse asetatud puu- või köögiviljadest. See hõlmab toiduainete hulga vähendamist, kasutades mahlade eraldamiseks terade ja survet ning suunates need läbi ühe toite seadmesse. Samal ajal juhitakse järelejäänud viljaliha teise punkrisse, võimaldades seda kasutada joomiseks või keerukama joogi koostisosana. Sõltuvalt viljaliha koostisainetest võib järelejäänud puu- ja juurvilju kasutada värske leiva või suppide ja hautiste paksendajate valmistamiseks.

Enamiku kujunduste puhul on toortoidu valmistamisel redutseerimiseks köögikombaini ja mahlapressi vahel teatav erinevus. Köögikombainid nõuavad tavaliselt eelnevalt koorimist, kuna valmistoode sisaldab kõike, mis on seadmesse töötlemiseks pandud. Mahlapressiga pole vaja eelnevalt koorida ja eeldades, et etteandeava on piisavalt suur, ei pruugi vaja midagi isegi veeranditada või tükeldada. Kuna need kaks seadet on mugavad erinevat tüüpi toitude ja jookide valmistamiseks, sisaldab hästi varustatud köök suure tõenäosusega nii köögikombaini kui ka mahlapressi.