Kui proovite valida parimat külma eelrooga, võtke arvesse inimesi, kes seda söövad, ja selle serveerimisviisi. Näiteks välipikniku jaoks, kus osaleb hulk lapsi, valitud eelroad ja suupisted erinevad ametlikuma siseürituse jaoks valitud eelroad ja suupisted. Kaaluge ka puhastamist ja külma eelroa söömise mugavust; kas soovite, et inimesed saaksid seda näpuga süüa või tuleb taldrikud ja kahvlid välja panna? Samuti tee kindlaks, kas eelrooga tuleb hoida külmas või sobib seda serveerida õues või toatemperatuuril.
Sõrmevõileivad on mõned parimad valikud külma eelroa jaoks. Neid on lihtne valmistada, neid naudivad igas vanuses inimesed ja neid saab kohandada peaaegu lõputute kombinatsioonidega. Ka näpuvõileibade jaoks on palju taimetoiduvalikuid, mitte ainult delikatessiliha. Tomat ja basiilik, kurk ja toorjuust või munasalat on ühed populaarsemad valikud. Veel üks lihtsamaid külma eelroa valikuid on mitmesugused omatehtud või poest ostetud dipikastmed köögiviljade, krõpsude või kreekeritega. Seejärel saavad inimesed valmistada väikese taldriku suupisteid ja dipikastmeid ning see nõuab väga vähe ettevalmistust või küpsetamist. Mõned inimesed teevad värskete puuviljadega kasutamiseks isegi magusat dipikastet.
Mõned külma eelroa valikud nõuavad veidi rohkem pingutust, kuid need võivad olla paremad valikud enne sööki serveerimiseks. Deviled mune on üsna lihtne valmistada, kuid need kipuvad olema rahvahulgale meeldivad. Üksikuid quiche’e, mille jaoks võib Internetist leida palju erinevaid retsepte, saab ka enne tähtaega küpsetada ja seejärel mõnel juhul külmalt serveerida. Krevettide kokteil on ka maitsev valik, mida serveeritakse alati külmalt.
Paljud inimesed naudivad miniatuursete mähiste või rullide tegemist ja seejärel nende lõikamist üksikuteks hammustuste suurusteks tükkideks. Neid saab kohandada ka mitmete erinevate külmade koostisosadega, nagu köögiviljad, liha või muna. Lihtne bruschetta, mida serveeritakse eraldi lõigatud prantsuse või itaalia leiva tükkidega, on suurepärane lihtne ja sama maitsev valik. Külmade eelroogade jaoks, mida saate üritusel serveerida, on palju võimalusi; Arvestage lihtsalt saabuvate inimeste maitseid ja aega, mida soovite ostlemisele ja ettevalmistustele investeerida.