Kassaraamat on päevik ehk pearaamat, kuhu registreeritakse kõik äritehingud. Kassaraamat ise on tavaliselt korraldatud kronoloogilises järjekorras ja raamatu täpsuse tagamiseks võrreldakse seda regulaarselt pangaväljavõtetega. Mõned ettevõtted kasutavad kahte raamatut – ühte sissetuleva ja teist väljamineva raha kohta. Sellel raamatul on nii füüsiline kui ka elektrooniline vorm ning mõned ettevõtted kasutavad mõlemat korraga. Kassaraamatuid kasutatakse ka sise- ja välisauditi läbiviimiseks, et tagada, et raha ebaseaduslikult välja ei läheks, ja tagada, et valitsus või sidusettevõte kõik äriaruanded oleksid täpsed.
Kassaraamat ise on korraldatud lihtsal viisil. Kõik kirjed on kronoloogilised ja tavaliselt kirjutatakse raamatusse tehingu toimumise ajal või vahetult pärast tehingu lõppu, nii et raamat on võimalikult täpne. Raamatu täpsuse tagamiseks kontrollivad juhid tavaliselt raamatut regulaarselt, võib-olla kord päevas või kord nädalas, ja võrdlevad pangakonto väljavõtteid, et veenduda, et ükski tehing pole jäänud vahele ega olnud pettus.
Tehingute lahus hoidmiseks kasutavad mõned ettevõtted kahte erinevat kassaraamatut. Üks tehakse kogu sissetuleva raha jaoks, teine aga väljamineva raha jaoks. Suure tehingute arvuga ettevõtte jaoks võib see olla ideaalne, sest tehingute läbiotsimine on lihtsam, et võrrelda kirjeid pangaväljavõtetega.
Kassaraamatu kontseptsiooni alguses olid saadaval ainult paberraamatud, kuid kassaraamatud võivad olla ka elektroonilised. Füüsilist raamatut võib olla raskem varastada, kuna raamatut ei saa häkkida, kuid see võib võtta ka palju ruumi. Elektrooniline raamat võtab vähe ruumi ja annab tavaliselt kasutajatele tööriistu ja graafikuid kassaarvestuse paremaks salvestamiseks ja esitamiseks. Paljud ettevõtted kasutavad nii füüsilisi kui ka elektroonilisi raamatuid, seega on olemas eraldi kirjed, et muuta töötajal või juhil raha varastamist raskemaks.
Lisaks kõigi äritehingute jälgimisele on veel üks oluline kassaraamatu roll olla audititööriist. Auditid võivad olla nii sisemised kui ka välised; siseauditi käivitab ettevõte, kes omab raamatut, ja välisauditi käivitab mõni muu üksus, näiteks valitsus või sidusettevõte. Kontrollides kassaarvestust, kõrvutades arvestust pangaväljavõtetega ja lugedes kokku ettevõtte tegeliku rahasumma, saavad juhid avastada pettuse või raha väärkasutamise. Kassaraamatu pidamine näitab ka ettevõtte läbipaistvust, mis tavaliselt toob kaasa suurema usalduse ettevõtte vastu.