Rohemündilehti on mitut sorti – mõned on naturaalsed söödavad lehed ja mõned on maitsev suhkrurikas maius. Need lehed – olgu need värsked või suhkrustatud – jätavad iga inimese suhu värske piparmündi tunde. Looduslikku rohemünti on toiduvalmistamiseks ja meditsiinilistel eesmärkidel kasutatud juba Rooma impeeriumi ajast.
Suhkrustatud piparmündilehed on olnud aastakümneid. Need on tarretatud kommid, mis on kaetud suhkruga ja kujundatud lehe kujul. Need maitsevad nagu piparmünt ja neid saab enamikust kommipoodidest lahtiselt osta.
Värske piparmünt on ka maitsev ja värskendav maius. Rohemünditaim kasvab 24 cm (61 tolli) kõrguseks ning sellel on heledad rohelised lehed ja väikesed õied. Rohemünt on maitsetaim, mida enamikus kliimas on lihtne kasvatada – tegelikult on see üsna viljakas ja levib kergesti üle aia või õue.
Toiduvalmistamisel toob värske rohemünt esile teatud roogade maitsed. Näiteks kui seda kombineerida lambaliha, herneste, puuviljasalatite ja uute kartulitega, muudab see maitsed popiks. Tegelikult on imelise pasta retsepti puhul kasutatud basiiliku piparmündi pestot. Lihtsalt sega köögikombainis oliiviõli, värsked mündilehed, värsked basiilikulehed, küüslauk ja kreeka pähklid ning sega pesto kuuma pastaga.
Värskeid piparmündi lehti saab kasutada ka jookides. Rohemündi oksake klaasis jäätees pakub kuumadel päevadel jahedat jooki. Rohemündi värskendav piparmünditunne muudab joogi veelgi jahedamana, kui see tegelikult on. Kuubalt pärit täiskasvanutele mõeldud joogid, nagu Mojito, on kuulsad värske rohemündi kasutamise poolest – koos heleda rummi, suhkru, gaseeritud vee ja laimiga. Kuivatatud rohemünti kasutatakse ka kuuma tee valmistamiseks.
Värsket rohemünti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Enamasti kasutatakse neid põletikuvastastel eesmärkidel ja igemehaiguste ennetamiseks. Lisaks saab neid kasutada seedimise soodustamiseks ning gaaside kogunemise ja seedehäirete vältimiseks. Mõned inimesed kasutavad rohemünti ka palaviku ja koolikute raviks. Kuna piparmündilehed on piparmündilehtedest leebemad, saab neid kasutada laste seedeprobleemide raviks.
Kuigi piparmündi lehti võib tarbida värskelt, võib neid tarbida ka kapslite kujul. Kui need on kapslivormingus dehüdreeritud, võib neid mitu korda päevas koos toiduga sisse võtta. Dehüdreeritud lehed on suurepärased seedehäirete raviks.